產後恢復的媽媽需要進食很多有營養的食物來補充身體， 好讓身體恢復到以前的狀態。 枸杞雞丁是營養師推薦的產後食譜。 產後媽媽們要記得吃哦。
枸杞雞丁
材料：雞胸脯1塊， 枸杞子30克， 雞蛋1個（取蛋清）， 荸薺、牛奶各適量。
調料：植物油、水澱粉、鹽、蔥末、薑末、蒜末各適量。
做法：
1、枸杞子洗淨放入碗中， 上屜蒸30分鐘；將荸薺去皮， 洗淨切成小方丁。
2、雞胸脯肉洗淨、切成小方丁， 放入雞蛋清、水澱粉攪拌均勻備用。
3、鍋內倒油燒至五成熱， 放入漿好的雞丁， 快速翻炒幾下， 放入荸薺丁、蒸好的枸杞再翻炒幾下。
4、將鹽、蔥末、薑末、蒜末、牛奶、水澱粉勾成芡汁，
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功效解析
枸杞子味甘， 不僅含有大量的鐵、磷、鈣等物質， 還含有大量糖、脂肪、蛋白質及多種氨基酸等， 能滋腎潤肺、補肝明目， 與雞肉同食， 有益氣、滋腎、補肝之功效， 對於孕婦產後身體恢復很有好處。
