肉燜蠶豆瓣
材料 豬肉150克， 蠶豆瓣350克。
調料 鹽、料酒、植物油、胡椒粉、鮮湯、味精、水澱粉各適量。
做法
1. 蠶豆瓣洗淨；豬肉洗淨， 切成片。
2. 鍋置火上， 放入植物油， 將肉片炒鬆散， 放入蠶豆瓣同炒1分鐘， 加入鮮湯、胡椒粉。
溫馨小提示
味精、料酒， 加蓋燜約5分鐘， 淋入水澱粉勾芡， 加鹽調味即可。
此菜味道鮮美， 營養豐富， 產後食用可以幫助產婦恢復體能， 提高免疫力。
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