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產後恢復:產後的營養飲食

紅色食品

如紅糖、紅棗、紅小豆等。 紅糖指未經精練的粗制糖,除含糖份供給熱能外,與白糖相比紅糖還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質, 所含鐵量比其它食糖高3~10倍, 適合產婦食用。 紅棗、紅小豆等紅色食品, 富含鐵、鈣等, 能提高產婦的血色素, 幫助產婦補血、去寒。

雞蛋

雞蛋的營養價值很高, 含蛋白質豐富且利用率最高, 還含有脂肪、卵磷脂、卵黃素、鈣、鐵及維生素A、B、D等,脂肪極易被人體消化吸收,並且卵磷脂和卵黃素在維護神經系統的健康中發揮重要作用。 因此,產婦多吃雞蛋, 有助於體力的恢復和嬰兒的生長發育,

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建議產婦每天吃4~6個為宜。

小米

小米富含維生素B、膳食纖維和鐵。 與大米相比, 小米中鐵、維生素B1和B2要高出一倍至數倍,纖維素也高出2倍以上, 產婦適量進食小米粥有助於體力的恢復。

芝麻

芝麻富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素E等營養素, 並且黑芝麻又明顯高於白芝麻。 在製作產婦食品時,使用適量的芝麻可改善和提高膳食的營養品質。

魚類

魚營養豐富,通脈催乳,味道鮮美。 其中鯽魚和鯉魚是首選, 可清蒸、紅燒或燉湯, 湯肉一起吃。

蔬菜水果

蔬菜水果含有豐富的維生素C和各種礦物質, 有助於消化和排泄,增進食欲。 各類水果都可以吃,但由於此時產婦的消化系統功能尚未完全恢復, 不要吃得過多。 冬天如果水果太冷,

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可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃。

燉湯類

燉湯類, 營養豐富,易消化吸收,促進食欲及乳計的分泌, 幫助產婦恢復身體。 雞湯、魚湯、肉湯的營養豐富, 含有可溶性氨基酸、維生素和礦物質等營養成分;用大豆類、花生加上各種肉類(如豬腿或豬排骨)煮成湯, 例如鯽裡湯、黃花菜煨雞湯、醋或米酒與豬腿和雞蛋一起煮湯等可促進乳汁分泌。

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