中醫學認為, 惡露不淨主要是因身體虛, 產時失血傷氣或產後操勞過早、淤血停留、陰虛血熱、氣虛不攝所致。 新媽媽在分娩後, 陰☆禁☆道會流出一定量的血樣的東西, 即通常所說“惡露”, 主要是子宮內膜脫落後的血液、分泌物和黏液等。 最開始為紅色惡露, 多在產後持續一周左右, 以後排出漿性惡露, 最後排出白惡露。 如產後已三周仍有血性惡露, 稱為產後惡露不淨。
一、惡露分類。
氣虛型:惡露色淡紅, 質稀無臭。 產婦時覺下腹下墜, 神疲倦怠, 少氣懶言, 頭暈目眩, 舌質淡紅, 脈緩弱。 治宜補益中氣, 升陽固攝。 可食用黃芪粥、參術芪米粥。
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血淤型:惡露量少, 色紫黑, 產婦腹痛拒按, 舌質紫暗, 邊有淤點, 脈弦實有力。 治宜活血化淤。 可食用益母草紅糖湯、薑楂茶、紅花草糖水。
血熱型:惡露量多, 色鮮紅或深紅, 質稠而臭, 產婦面赤口幹, 舌紅脈數。 治宜清熱解毒, 養陰止血。 可食用冬瓜皮赤豆茶、蓮草茅根燉肉、田七燉雞。
二、減緩惡露的食譜推薦。
韭黃炒鱔魚
原料:鱔魚、韭黃各適量;植物油、醬油、薑絲、香菜、蔥花、香油、水澱粉、蒜末、胡椒粉、白糖、味精、料酒。
做法
1韭黃洗淨, 切段;鱔魚洗淨備用。
2鍋內倒油燒熱, 放入蔥花爆香, 倒入鱔魚翻炒, 再加入白糖、味精、料酒、醬油、胡椒粉和適量清水。
3大火翻炒後加入韭黃, 炒約2分鐘, 淋上水澱粉及香油, 將蒜末、香菜、薑絲倒入, 炒勻即可。
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蔥酥魚
原料:鯽魚500克、泡紅椒適量;料酒、醪糟汁、高湯、醬油、味精、植物油、冰糖、蔥白段。
做法
1鯽魚去內臟, 洗淨, 放入油鍋煎至兩面黃色時撈起。
2鍋置火上, 倒油燒熱, 放入冰糖炒成金黃色的糖汁。
3鍋中再倒入適量油, 燒至四成熱時, 熗香一半蔥白段, 放入料酒、醬油、味精、高湯、糖汁(一半)。
4另起一鍋, 底墊蔥白段, 蔥面上放魚, 魚上再放蔥白段、泡紅椒, 隨後將烹過的佐料和湯倒入魚鍋內, 在小火上慢燒, 至汁減半時, 將魚翻面再燒, 下醪糟汁, 直到湯幹魚穌時起鍋裝盤即可。
奶油鯽魚
原料:淨鯽魚1條、熟火腿2片、豆苗15克、筍片25克、高湯500毫升;植物油、味精、料酒、鹽、蔥結、薑片。
做法
1鯽魚洗淨, 用刀在魚背上每隔1釐米寬劃出刀紋。
2把魚放入沸水鍋中焯一下撈出,
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3鍋置火上, 倒油燒至七成熱, 放入蔥結、薑片爆出香味, 放入鯽魚略煎, 翻身, 灑入料酒略燜, 隨即放入高湯、適量清水和少許植物油, 蓋牢鍋蓋滾3分鐘左右, 使湯白濃, 調至中火燜至魚熟, 放入筍片、鹽、味精, 大火燒至湯呈乳白色, 加入豆苗略滾, 揀掉蔥、薑, 將筍片、火腿齊放在魚上面, 豆苗放兩邊即可。