不挑食比“大補”更重要
從營養的角度看， 產後新媽媽每天大約需要熱量2700-2800千卡， 因此新媽媽的飲食量大致應比懷孕前增加30%左右為好。 無論你產後怎樣繁忙， 也要按時吃飯， 粗細糧搭配， 菜譜也需要考慮營養的均衡， 要葷素搭配， 多樣化， 儘量不挑食， 不偏食。 無需所謂的“大補”， 只要飲食合理、平衡、營養豐富就可以了。
多吃含膠質的食物
經過生育， 加上自然的衰老， 皮膚鬆弛是很自然的生理現象。 在哺乳期間， 體內營養消耗較大， 有的媽媽如果不注意營養補充， 甚至臉色也會變得很難看。 這時， 要多吃些含膠質的食物，
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產後飲食
要保證攝入充足的鈣
哺乳媽媽應保證攝入充足的鈣， 以滿足母嬰二人的生理需要， 否則， 可能造成腰酸腿痛， 還可能因為奶水中的鈣量不足影響嬰兒的生長發育；在自身鈣量不足的情況下哺乳， 還可能使哺乳媽媽體內的鈣量消耗過多， 造成骨質疏鬆等問題。
補充水分很重要
比如產後最初幾天你常常會感到口渴， 食欲不佳， 這是因為你胃液中鹽酸分泌減少、胃腸道的肌張力及蠕動能力減弱；皮膚排泄功能變得極為旺盛， 特別愛出汗；還增加了給孩子哺乳的任務。 因此在月子當中補充大量的水分就特別重要。 果汁、牛奶、湯等都是很好的選擇。
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別忘了適量補充鹽
有人說新媽媽在月子裡不能吃鹽， 所以飯菜、湯裡一點鹽也不放。 事實上， 這樣做只會適得其反， 適量的鹽對新媽媽是很有益處的。 由於產後出汗較多， 乳腺分泌旺盛， 體內的鹽很容易隨著汗水流失， 因此適量地補充鹽分有助於產後體力的恢復。
少吃酸性食物
哺乳期， 很多人認為要給孩子餵奶， 需要自己先大補， 因而每天吃很多大魚大肉。 酸性食物吃得過多， 會大大影響身體的消化機能， 也容易上火。 火氣旺， 加上添了寶寶也添了很多家務， 難免就會心情煩躁， 容易發脾氣。 多吃清淡食物， 多喝水， 練練瑜伽都可以調節心情。
不會發胖的營養餐
哺乳期媽媽需要為寶寶的好奶水而攝入大量的營養， 卻擔心這樣會讓自己的身材像氣球一樣吹起來。
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事實上， 媽媽的飲食在整個哺乳期都要給予足夠的重視， “月子”的飲食有特殊的地方， 但也並不宜暴飲暴食。 只要飲食科學、營養均衡， 恢復身材從“月子”裡就可以開始了。
飲食要葷素搭配， 營養適量
不想長胖的媽媽應葷素搭配， 多吃新鮮水果和蔬菜， 不要過度補充營養， 以免造成脂肪堆積而發胖。 不要多吃甜食和高脂肪食物， 含糖量高的水果也要限制， 可以多吃瘦肉、豆製品、魚、蛋、蔬菜和含糖量相對較低的水果等， 既能滿足身體對蛋白質、礦物質、維生素的需要， 又能防止身材走形。
豆腐
雙菇燉雞
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原料：雞胸肉250克， 雞蛋1個， 金針菇、鮮香菇、植物油、鹽、料酒、澱粉各適量。
做法：
雞胸肉切細長條， 加鹽及酒醃約20分鐘， 蘸蛋液後再加入澱粉拌勻。
金針菇去除根部、洗淨；鮮香菇洗淨、切片。
炒鍋置火上， 加油燒至七成熱， 先放入雞胸肉翻炒， 再加入金針菇， 香菇及所有調味料拌炒， 待熟軟後即可起鍋裝盤。
營養盤點：雞肉中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯、硫、氧化鎂、氧化鐵及氧化鈣、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養成分。 具有強健筋骨， 滋補強壯， 對媽媽產後體虛、泌乳少有很大幫助。
菌類食物往往高蛋白、低脂肪， 並富含多種酶和氨基酸， 有解毒、降血脂的作用。
這道菜味道佳、營養全， 很適合產後媽媽用來催乳， 且不用擔心發胖。
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健康豆腐
原料：豆腐1塊， 豌豆莢、黑木耳、金針菇、鹽、薑絲、蔥段、水澱粉各適量。
做法：
豆腐切長條， 用熱水氽燙。
金針菇用水泡開後， 再用熱水氽燙。
豌豆莢、黑木耳分別切絲備用。
鍋置火上， 加油燒至五成熱， 爆香薑絲和蔥段之後， 分別將黑木耳、金針菇放入拌炒。
放入豆腐、鹽及少許的水， 以小火燜煮約5分鐘， 起鍋前再加入豌豆莢， 並改以大火稍加翻炒， 以水澱粉勾薄芡即可。
營養盤點：豆腐中含有大量不飽和脂肪酸， 豐富的鈣和礦物質、優質蛋白質， 而且嫩滑可口， 豌豆莢、黑木耳可以降低膽固醇， 並富含膳食纖維， 這是一道適合產後減肥的菜肴。
