產後媽媽飲食應該豐富多樣。 但有的媽媽不敢吃這不敢吃那, 飲食單調無味。 結果, 貧血、維生素缺乏和營養不良的小病徵就找上了媽媽們。 營養不足, 身體康復慢, 奶水少, 就會影響寶寶健康成長。
媽媽生完寶寶後身體虛弱, 同時還氣血兩虧, 正是需要大力進補的時候。 另外, 寶寶吃的母乳, 也是媽媽的營養精華, 所以, 產後媽媽需要吃很多有營養的食物, 比如肉、蛋、魚、豆類和多種新鮮蔬菜。 只要喜歡吃, 都可以吃。 胃口好, 身體自然好, 奶水自然很充足。
眾所周知, 湯是我們所吃的各種食物中最富有營養有最易於消化的品種之一。
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降低膽固醇的黃花肉片湯
黃花菜不僅營養豐富, 且可降低血中膽固醇, 尤宜於有血管動脈硬化的媽媽食用。
原料:黃花菜25克, 瘦豬肉100克, 豬油、精鹽、蔥、味精、香油各適量。
製作方法:1、將黃花菜用冷水泡發, 摘去蒂, 洗淨, 擠去水, 切成寸段, 豬肉洗淨切成薄片, 抓上水澱粉;蔥切成寸段放入盛湯碗內。
2、 鍋內放豬油燒熱, 將肉片倒人鍋內, 迅速劃開, 炒至肉變色即出鍋。
3、炒鍋洗淨放回火上, 加豬油燒至六成熱, 放入清湯, 加精鹽, 將黃花菜下鍋煮, 待湯開後放肉片, 並放味精, 淋香油少許, 盛入湯碗內。
產後媽媽飲食應該豐富多樣。
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健脾利濕的雞仁冬瓜湯
這款湯可以消除產後媽媽身體浮腫, 更能補中益氣。
原料:黨參10克、雞肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精鹽4克、薑片6克、蔥10克。
製作方法:1、將黨參去淨灰渣, 烘乾研製成末。
2、苡仁去殼, 洗淨。
3、雞肉宰成條塊。 冬瓜刮去粗皮, 切成粗塊, 薑蔥洗淨。
4、同時放入鍋中加適量水小火慢燉。
身體虛弱媽媽的佳品 牛肚補胃湯
這款湯提到了“補胃”, 就知道是一款很不錯的補胃鍵脾的食療佳品。 對身體虛弱的媽媽大有益處, 可增強體力。
原料:牛肚1000克, 鮮荷葉二張,
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製作:1、牛肚先洗一次, 後用鹽、醋半碗, 反復擦洗, 用冷水反復洗淨;
2、將鮮荷葉墊于沙鍋底, 放入牛肚, 加水浸沒, 旺火燒沸後中火燒80分鐘, 取出切小塊後再次放入沙鍋, 加黃酒3匙, 茴香、桂皮少許, 小火煨2小時, 加鹽、薑、胡椒粉少許, 繼續煨2—3小時, 直至肚爛。