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產後新媽咪身體虛弱 五款月子餐幫忙調理

新媽產後調理食譜一:甘藍蘆筍沙拉

原料:紫甘藍200g, 蘆筍100g, 雞蛋100g, 油、鹽各適量。

製作方法:

1、雞蛋放入小鍋中加水, 煮至鍋內水開後看下時間, 開鍋後再煮兩分鐘關火, 不開蓋, 燜五分鐘;

2、將蘆筍的根部老皮削掉, 洗淨, 放入沸水中焯熟後撈出, 放入冰開水中浸一下, 然後切成段;

3、紫甘藍洗淨, 用開水燙一下後, 撕成小片;

4、煮好的雞蛋剝去外殼, 切成小塊, 再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中;

5、倒上調料拌勻即可。

小提示:甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外, 還有維生素K, 維生素K對骨頭有很強的保護作用, 能夠有效幫助新媽媽遠離骨質疏鬆症。

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優酪乳昔

新媽產後調理食譜二:番木瓜優酪乳昔

原料:番木瓜150g, 優酪乳100ml。

製作方法:

1、將半個番木瓜去皮、去籽, 切小塊;

2、切好的番木瓜放入攪拌機裡;

3、再根據自己喜好倒入原味優酪乳;

4、攪拌機1檔, 攪拌30秒即可。

小提示:番木瓜中含有比柳丁還要多2倍的維生素C, 不僅能夠養容美顏, 而且維生素C可以很好的幫助新媽媽抵禦膽囊病。

段, 靜置30分鐘;

3、亞麻籽炒熟晾涼, 用料理機打碎, 加紅糖拌;

4、將靜置好的麵團排氣滾圓, 鬆馳後擀成吐司盒寬的長方形, 翻面, 壓薄底邊, 鋪紅糖亞麻籽;

5、自上而下卷起後, 收緊收口和兩端, 放入吐司模中蓋保鮮膜置溫暖濕潤處做最後發酵;

6、發至九分滿入預熱190度的烤箱40分鐘, 上色即加蓋錫紙;

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7、出爐後側臥晾至涼透密封保存。

小提示:科學家認為這種小小的棕紅色亞麻籽裡富含一種雌激素的化合物, 能夠有效地防止乳腺癌。

新媽產後調理食譜三:紅糖亞麻籽吐司

原料:高粉270g, 糖25g, 黃油20g, 亞麻籽20g, 紅糖20g, 酵母、奶粉各適量。

製作方法:

1、高粉、糖、黃油、酵母、奶粉混合均勻蓋保鮮膜室溫發酵, 發至4倍大;

2、將混合主麵團材料揉至完全階段, 靜置30分鐘;

3、亞麻籽炒熟晾涼, 用料理機打碎, 加紅糖拌;

4、將靜置好的麵團排氣滾圓, 鬆馳後擀成吐司盒寬的長方形, 翻面, 壓薄底邊, 鋪紅糖亞麻籽;

5、自上而下卷起後, 收緊收口和兩端, 放入吐司模中蓋保鮮膜置溫暖濕潤處做最後發酵;

6、發至九分滿入預熱190度的烤箱40分鐘, 上色即加蓋錫紙;

7、出爐後側臥晾至涼透密封保存。

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小提示:科學家認為這種小小的棕紅色亞麻籽裡富含一種雌激素的化合物, 能夠有效地防止乳腺癌。


紅燒豆腐

新媽產後調理食譜四:紅燒豆腐

原料:豆腐150g, 薑2片, 草菇老抽5g, 鹽7g, 料酒8g, 雞精5g, 水澱粉20g, 白糖5g, 蔥、蒜、白胡椒粉各適量。

製作方法:

1、切好蔥花, 薑絲, 蒜瓣, 豆腐洗淨後切成小塊;

2、提前調好水澱粉(澱粉量在2勺左右);

3、另一個乾淨的碗內加入, 鹽半小勺, 白糖半小勺, 胡椒粉少許, 料酒2勺, 草菇老抽1勺, 雞精適量(調料的量可根據自己家的口味增減);

4、鍋內加水燒開後放入少許鹽, 再把切好的豆腐放入煮, 等鍋內的水再次燒開後繼續煮20秒左右, 撈出控幹水分;

5、倒少許油, 煸香薑絲和蒜瓣, 把瀝幹水分的豆腐放入, 稍稍翻炒下;

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6、倒入調好的料汁, 輕輕翻動豆腐, 使上色均勻, 開大火, 煮20秒左右, 沿著鍋邊澆入水澱粉;

7、湯汁變稠後, 撒上蔥花即可出鍋。

小提示:豆腐中含有豐富的蛋白質, 能夠降低膽固醇, 還能將婦女更年期的潮熱反應減少到最低程度, 同時能使骨骼健壯。

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