臺灣抗老化保健醫學會理事長王銘富指出, 下面的四大不良飲食習慣是造成衰老的重要原因。
1、餐餐吃到撐。 動物研究顯示, 限制熱量能延長壽命, 無限量吃到飽的老鼠很胖, 而且也比吃六七成飽的老鼠早死。 王銘富教授建議, 每餐最好吃七八分飽。 尤其對於中老年人來說, 這樣更易消化吸收, 還不容易胖。
另外, 低熱量、富含優質蛋白質、低糖、低脂肪的飲食, 還能刺激生長激素釋放, 強化身體功能、振奮精神。 稍稍有些饑餓比飽食終日更有利於延緩衰老。
2、常吃加工食品、冷凍食品。 這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑等有害健康的物質,
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3、愛吃油炸食品。 油脂會在體內變成過氧化脂質, 形成自由基, 只能適量攝取。 如果嘴饞非吃不可, 也要減少次數和數量。
4、飲食內容一成不變。 經常吃同樣的食物, 會增加有害物質在體內殘留的幾率, “最好一天吃夠32種食物, ”王銘富表示, 最少也要吃夠20種, 切忌偏食。