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產後新媽媽的健康營養食譜 杜仲排骨

* 主料:

杜仲2~3片, 米酒4~5碗, 肋排250克, 生薑5薄片

* 輔料:

鹽、味精等適當調味

* 做法:

1、將杜仲洗淨, 用米酒小火慢熬約半小時, 瀝去杜仲渣, 取米酒杜仲汁備用;

2、將排骨用開水燙一下後取出;

3、把排骨, 薑片、米酒杜仲汁倒入一個大碗中, 調味後用保鮮膜把碗口封好, 然後放入大鍋內隔水燉煮, 約1小時, 排骨燉爛即可。

* 說明:

杜仲甘溫, 可補肝腎, 適用於腰膝酸痛等症狀的新媽咪進補。

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