產後新媽媽的催奶食譜 烏雞白鳳湯

山藥魚頭湯

材料 鰱魚頭1個， 山藥150克， 豌豆苗、海帶結各適量。

調料 植物油、鹽、味精、胡椒粉、薑片各適量。

做法

1、將魚頭洗淨， 去鰓；山藥去皮， 洗淨， 切塊；豌豆苗洗淨。

2、炒鍋內倒油燒熱， 下魚頭煎至兩面微黃時取出。

3、另起一鍋放入水和魚頭、山藥塊、海帶結、薑片， 大火煮沸後轉小火慢熬30分鐘。

4、放入豌豆苗煮1分鐘， 放入鹽、味精、胡椒粉調味即可。

烏雞白鳳湯

材料 烏骨雞1只、白鳳尾菇50克。

調料 料酒、蔥結、薑片、鹽、味精各適量。

做法

1、烏骨雞宰殺後， 去血；起鍋倒入清水煮至冒水泡時， 加入1勺鹽離火， 浸入雞， 見雞毛淋濕， 提出， 脫淨毛及嘴尖、腳上硬皮，

2、取沙鍋置火上， 加入清水、薑片煮沸， 放入烏雞、料酒、蔥結， 用小火燜煮至脫骨。

3、放入白鳳尾菇， 加鹽、味精調味後煮3分鐘起鍋即可。