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產後新媽媽的月子飲食 絲瓜鯽魚湯

絲瓜鯽魚湯具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功

主料:活鯽魚500克、絲瓜2 00克

調料:黃酒、食鹽、蔥、薑少許

製作方法:

1、活鯽魚處理後洗淨、背上剖十字花刀, 兩面略煎後, 烹黃酒, 加清水、薑、蔥 等, 小火燜燉20分鐘。

2、絲瓜洗淨切片, 投入魚湯, 旺火煮至湯呈乳白色後加鹽, 3分鐘後即可起鍋。

特點:具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。

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