* 原料：
瘦豬肉250克， 枸杞15克， 番茄醬50克， 鹽、白糖， 白醋適量。
* 製作：
1、先將肉洗淨後切成小丁， 用刀背拍松， 加酒， 鹽， 濕澱粉拌勻；
2、肉丁用六七成熱的油略炸後撈出， 待油熱後複炸並撈出；
3、油沸再炸至酥膨起；
4、枸杞磨成漿， 調入番茄醬、糖、白醋、成酸甜南汁後倒入餘油中， 炒濃後放入肉丁， 拌勻即可。
* 營養：
此道菜肴對新媽咪具有補益、滋養的功效， 適於產後血虛體質的新媽咪食用。
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