* 原料：
豬肚1個， 去心蓮子30克， 鹽， 薑絲、蔥絲適量。
* 製作：
1、先將豬肚清洗乾淨， 將蓮子泡發；
2、將洗淨的豬肚放入沸水中， 大火汆燙， 撇去浮沫；
3、撈出後瀝幹水分， 切條；
4、將發好的蓮子、豬肚條， 蔥絲， 薑絲放入鍋裡的清水中， 先以大火煮沸， 改用小火燉2個小時， 放鹽調味即成。
* 營養：
蓮子及豬肚都含有豐富的營養， 搭配在一起食用相得益彰， 有助於新媽咪補虛益氣， 還具有健脾胃之功效。
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