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產後新媽媽的營養食譜 蝦皮雞蛋湯

* 材料:

蝦皮、雞蛋、豆腐、蔥花、花生油、味精各適量。

* 製作:

1、將蝦皮用清水洗一下, 瀝幹水分, 雞蛋磕入碗內, 攪打成蛋液, 豆腐切成小塊, 放入開水中焯一下。

2、炒勺上火, 放花生油燒熱, 下蔥花熗勺, 放入適量清水, 豆腐塊, 蝦皮燒開, 淋入蛋液, 然後用精鹽, 味精調味即可。

* 功效:

湯鮮, 味美, 營養豐富, 尤其是鈣的含量更高, 為新媽媽的補鈣和產後康復有很好的幫助。

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