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產後新媽媽的營養食譜:烏雞紅豆湯

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食譜原料:

烏骨雞1000克, 赤小豆150克, 黃精20克, 陳皮10克, 鹽4克。

製作方法:

1、 紅豆、陳皮用水浸透, 洗淨;黃精洗淨;烏雞宰殺, 去毛和內臟後洗淨。

2、 湯煲內注入適量清水, 上火燒開, 將烏雞、紅豆、黃精、陳皮同放鍋內。

3、 煮開後撇淨浮沫, 改用中火煮3小時, 下精鹽調味即可。

健康提示:

烏雞營養價值高, 富含黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素, 有提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨等功效。 該食譜美味營養。

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