產婦食譜大全, 為您提供產婦的飲食知識, 瞭解產婦保健吃什麼。
食譜原料:
鱔魚250克, 雞心30克, 雞肫40克, 雞肝30克, 雞蛋65克, 香菜30克, 鹽3克, 味精1克, 胡椒粉1克, 澱粉(玉米)5克, 香油2克。
製作方法:
1、將小鱔魚宰殺, 去骨, 洗淨去血污;鱔魚放入沸水鍋中燙一下, 撈出洗淨, 切成小粒。
2、雞雜洗淨, 下沸水鍋中煮熟, 切成粒;香菜洗淨, 切成末;雞蛋打入碗中, 用筷子攪散。
3、炒鍋上旺火上, 倒入雞湯燒沸, 放入鱔魚粒、雞雜粒略煮。
4、加鹽、味精、胡椒粉調好味, 用濕澱粉勾芡, 再倒入雞蛋液攪勻。
5、淋上香油, 撒上香菜末, 盛入湯碗中即可。
健康提示:
雞肝營養價值高,