產後新媽媽的營養飲食 豬血魚片粥

豬血味甘、苦， 性溫， 有解毒清腸、補血美容的功效。 豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。 豬血的營養十分豐富， 素有“液態肉”之稱。

食譜原料

豬血500克， 淨鯇魚肉250克， 干貝25克， 粳米250克， 腐竹50克， 薑絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許， 香油適量。

產後新媽媽的營養飲食 豬血魚片粥

製作方法

1、將豬血洗淨， 削去上層浮沫及下層沉澱、雜物， 切成小方塊；鯇魚肉洗淨， 切成薄片， 放入碗內， 加入料酒、醬油、薑絲拌勻；干貝用溫水浸軟， 撕碎；粳米淘洗乾淨；腐竹浸軟， 撕碎。

2、鍋置火上， 放入清水、粳米、干貝、腐竹， 熬煮至粥將成時，

適用人群

產婦

健康提示

此粥具有補益氣血、平肝祛風的功效， 適於體質虛弱、產後虧虛及頭痛眩暈者食用。