您的位置:首頁>正文

產後新媽媽的營養飲食 豬血魚片粥

豬血味甘、苦, 性溫, 有解毒清腸、補血美容的功效。 豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。 豬血的營養十分豐富, 素有“液態肉”之稱。

食譜原料

豬血500克, 淨鯇魚肉250克, 干貝25克, 粳米250克, 腐竹50克, 薑絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許, 香油適量。

產後新媽媽的營養飲食 豬血魚片粥

製作方法

1、將豬血洗淨, 削去上層浮沫及下層沉澱、雜物, 切成小方塊;鯇魚肉洗淨, 切成薄片, 放入碗內, 加入料酒、醬油、薑絲拌勻;干貝用溫水浸軟, 撕碎;粳米淘洗乾淨;腐竹浸軟, 撕碎。

2、鍋置火上, 放入清水、粳米、干貝、腐竹, 熬煮至粥將成時,

Advertisiment
加入豬血, 煮至粥成, 再放入鯇魚片、精鹽, 再沸時撒上蔥花、胡椒粉, 淋入香油即可。

適用人群

產婦

健康提示

此粥具有補益氣血、平肝祛風的功效, 適於體質虛弱、產後虧虛及頭痛眩暈者食用。

相關用戶問答