營養學專家表示， 門診裡常有孕婦問到吃素會不會營養不良？素食月子餐補得到身體嗎？其實， 坐月子不見非得吃葷食， 好的素食所含的營養成分能夠完全取代葷食。 譬如將藥膳湯或生化湯裡的雞肉替換成豆腐等素食， 照樣能攝取足夠的蛋白質， 而且油份少， 負擔低， 產後身材恢復快。
營養學專家指出， 素食飲食對孕婦及產後媽咪至少具備下列四項優點：
（1）懷孕期間因荷爾蒙變化， 導致腸蠕動變慢， 許多孕婦會出現便秘的情形， 而素食中含有較多的蔬菜， 蔬菜纖維多， 可以改善便秘。
（2）健康素食有三低，
Advertisiment
（3）素食抗氧化成分高， 對於抗老化和防癌大有幫助。
（4）堅果類跟橄欖油、芥花油、苦茶油等好油富含OMEGA 3不飽和脂肪酸， 可降低罹患心血管疾病的風險， 產後憂鬱也較不易發生。
產後素食的建議吃法
坐月子的媽媽每天攝取的熱量要比懷孕前期增加500卡， 主要是為了增加乳汁分泌， 想要發奶就多吃含蛋白質的食物， 產後的6個月也儘量哺喂母乳， 可減低媽媽得到乳癌的機率。 老一輩常說坐月子不能喝水， 營養學專家表示， 水是人體組成的重要元素， 因此喝水是沒關係的；不然， 多喝促進乳汁和傷口癒合的燉湯等液體， 每天約2700cc～320cc也可以。
Advertisiment
月子期間的營養補給建議
部份媽咪會在坐月子時吃珍珠粉或魚油、鈣片等， 營養學專家指出， 刻意增加某種營養成分反而會造成身體的負荷， 譬如維生素A攝取太多， 容易造成肝腫大；鐵劑攝取過量者， 輕則便秘， 嚴重者則有可能造成肝硬化， 所以最多一天一顆綜合維他命已經足夠。
