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產後新媽媽虛弱貧血吃什麼好呢?

紫米粥

原料:紫米、糯米各100克, 紅棗8枚, 白糖少許。

制法:(1)將紫米、糯米分別淘洗乾淨, 待用。 (2)把紅棗去核, 洗淨, 待用。 (3)在鍋內放入清水、紫米和糯米, 置於火上, 先用旺火煮沸後, 再改用文火熬煮到粥將成時, 加入紅棗略煮, 以白糖魑都闖傘

功效:補脾胃, 益氣血。 適用于婦女產後體質虛弱、營養不良、貧血等症。

龍眼羹

原料:龍眼肉50克, 白糖20克。

制法:(1)將龍眼肉清洗乾淨, 待用。 (2)將鍋中放清水200克, 置於爐火上大火燒開, 放入龍眼肉, 改為小火燉30分鐘左右, 加入白糖, 即可食用。

功效:益氣養血, 補益心脾。 對於婦女產後失血過多, 氣血兩虛者甚為有效。

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參歸黑雞湯

原料:黑母雞1只, 重量約1500克, 人參、當歸各15克, 精鹽少許。

制法:(1)將雞宰殺, 用沸水燙一下, 去毛, 剖腹去內臟, 清水洗淨, 待用。 (2)把人參、當歸用清水洗淨, 切成片, 待用。 (3)將沙鍋洗淨, 雞入沙鍋, 放清水適量, 置於爐上煮, 煮至雞肉爛熟, 去骨, 入人參、當歸再煮約40分鐘, 再放精鹽調味即可飲湯食雞。

功效:益氣生血, 溫中補虛。 對於婦女產後氣血不足所致的多種疾病, 如面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲減退等病症, 均有治療和補益作用。

麻油胡蘿蔔粥

原料:胡蘿蔔150克, 粳米100克, 精鹽、麻油、味精各適量。

制法:(1)將胡蘿蔔去外皮, 清水沖洗淨, 切成丁塊, 待用。 (2)把粳米淘洗乾淨, 加入少量油和精鹽稍醃,

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待用。 (3)在煮鍋內放入清水, 置於火上, 旺火燒沸後, 加入粳米、胡蘿蔔, 待沸後, 再改用文火熬煮至粥成, 然後加入精鹽、]味精調味即可。

功效:健脾消食, 通利腸胃, 補氣養血。 適用于婦女產後體虛引起的各種病症, 如腸胃積滯、消化不良、不思飲食等。

雞湯粥

原料:母雞1只, 重量約1500克;粳米100克, 精鹽適量。

制法:(1)將母雞宰殺, 沸水燙過, 去毛及內臟, 清水洗淨, 放入沙鍋內, 倒入適量水, 置於文火熬雞汁, 將雞汁倒入一個大湯碗內, 待用。 (2)把粳米淘洗乾淨, 放入鍋內, 加入雞汁、精鹽, 鍋加蓋, 置於火上, 同煮至粥成。

功效:滋養五臟, 補益氣血。 適用于婦女產後羸瘦、氣血不足、虛弱勞損等症。

注意:傷風感冒或發熱期間不宜食用。

四物米粥

原料:當歸、白芍各10克, 熟地15克,

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川芎3克, 粳米100克, 精鹽2克。

制法:(1)將四味中草藥清洗淨, 放入煮鍋裡, 加清水適量, 置於火上, 煮1小時, 去渣留汁, 待用。 (2)把粳米淘洗淨, 直接倒入煮鍋裡, 加入藥汁, 調整水量, 置於火上, 鍋加蓋, 用旺火燒開, 轉用文火煮至粥熟後, 放入精鹽調味, 即可供食用。

功效:大補陰氣, 活血化淤, 養血行氣, 調經止痛;補血與活血為一體, 即有補血之功, 又有活血之力。 對於婦女產後氣血虧虛有效。

紅棗人參湯

原料:紅棗20枚, 人參9克。

制法:(1)將紅棗逐枚去核, 洗淨, 待用。 (2)把人參洗淨, 切成薄片, 待用。 (3)在煮鍋內, 加清水適量, 用旺火煮沸, 放入紅棗、人參片, 鍋加蓋, 煮2小時即成。

功效:人參含氨基酸、多種維生素和糖類, 紅棗有益氣養血功效。 為婦女產後身體虛弱的滋補養生食品。

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生炒糯米飯

原料:糯米500克, 赤豆、龍眼肉各25克, 紅棗15枚, 白糖150克, 豬油50克。

制法:(1)將赤豆、龍眼肉、紅棗(去核)洗淨, 待用。 (2)將糯米洗淨, 瀝幹水分, 待用。 (3)將炒鍋洗淨, 置於火上, 下豬油燒至四成熟時, 將糯米倒入翻炒, 加入赤豆、龍眼肉、紅棗和白糖, 翻炒勻, 加適量精水, 大火煮沸, 再翻炒至水幹, 最後用筷子在飯上紮幾個洞, 用小火燜30分鐘即可食用。

功效:補中益氣, 助消化。 主治婦女產後貧血, 尤其適於產後調理滋補。

米酒蒸雞蛋

原料:米酒500克, 雞蛋5個, 糖桂花、白糖各適量。

制法:(1)將雞蛋打入碗內, 倒入米酒, 加入糖桂花、白糖, 拌勻, 待用。 (2)在煮鍋裡咖入清水適量, 把雞蛋碗放入鍋裡, 隔水燉1小時, 即可供食用。

功效:活血, 滋補。 適於氣血兩傷的產婦食用。

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枸杞子粥

原料:枸杞子20克, 山萸肉12克, 粳米60克。

制法:將山萸肉、枸杞子、粳米加適量水, 小火慢慢熬成粥。

營養:內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素B1、維生素B2、尼克酸。

功能:益氣養血, 生精下乳, 益養五臟。 既可促進母體康復, 亦能下乳催奶。

地瓜小火粥

原料:小米50克, 地瓜30克, 紅糖適量。

制法:將地瓜去皮切成小塊, 並用小米一起放入鍋中, 加適量水, 小火慢慢熬成粥。 食用時加紅糖。

功效:產後虛損而致乏力倦怠、食欲不振、乳汁少者皆可食用。

黨參當歸豬腰湯

原料:黨參30克, 當歸15克, 豬腎兩個, 調味作料。

制法:先將豬腰切開洗淨, 然後切成細丁置鍋內, 放水兩碗, 煮至一碗半時放入黨參、當歸同煎數分鐘, 調味。 飲湯吃豬腰。

功效:有益氣、養血、潤腸胃、澤皮膚、補腎的功效, 對血虛心悸、氣虛自汗、貧血等症有功效。

當歸羊肉羹

原料:羊肉600克,當歸、黃芪、生薑片、黨參各30克,味精、精鹽各適量。

制法:(1)將羊肉撕去筋膜,洗淨,切成小塊,放入沸水鍋裡燙一下,撈起,待用。(2)把黃芪、黨參、當歸、薑片洗淨後,裝入乾淨的沙布袋裡,待用。(3)將炒鍋刷洗淨,放入羊肉塊、紗布藥袋、料酒及水適量,用文火燉4小時,取出藥袋,加入味精、精鹽調味,即可食用。

功效:補氣,補血,強身。適用于婦女產後體虛、營養不良、多汗肢冷、貧血低熱等症。

對血虛心悸、氣虛自汗、貧血等症有功效。

當歸羊肉羹

原料:羊肉600克,當歸、黃芪、生薑片、黨參各30克,味精、精鹽各適量。

制法:(1)將羊肉撕去筋膜,洗淨,切成小塊,放入沸水鍋裡燙一下,撈起,待用。(2)把黃芪、黨參、當歸、薑片洗淨後,裝入乾淨的沙布袋裡,待用。(3)將炒鍋刷洗淨,放入羊肉塊、紗布藥袋、料酒及水適量,用文火燉4小時,取出藥袋,加入味精、精鹽調味,即可食用。

功效:補氣,補血,強身。適用于婦女產後體虛、營養不良、多汗肢冷、貧血低熱等症。

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