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產後新媽媽貧血可補充高蛋白食物

2017-03-14 37

產後貧血還要注意多補充含蛋白質豐富的食物因為蛋白質是血紅蛋白合成必需的重要物質富含很多氨基酸， 可以促進鐵元素的吸收乳製品、豆製品等優質蛋白都是良好選擇。

動物性高鐵食物， 其主要成分是血紅素鐵， 與人體組成成分相接近， 最易被人體吸收。 同時， 動物性食物鐵的吸收率比植物性的高， 吸收過程也一般不受其他膳食因素干擾， 而且動物性食物中有一種叫“肉因數”的物質， 能促進植物性食物中鐵劑的吸收， 建議多食用。

動物性食物中含鐵量最高的是豬肝， 其次為魚、瘦豬肉、牛肉、羊肉等。

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在植物性食物中， 以大豆的含量為最高蔬菜中的菠菜、薺菜， 芹菜和果類中的桃子、香蕉棗鐵含量也較多。 其他食物中黑木耳含鐵量也相當高， 海帶、紫菜， 香菇等含量也不低。

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