產後新媽要多吃生藕

藕， 又稱蓮藕， 屬睡蓮科植物， 蓮的根莖。 肥大， 有節， 中間有一些管狀小孔， 折斷後有絲相連。 可以吃， 也可作中藥。

藕微甜而脆， 可生食也可做菜， 而且藥用價值相當高， 它的根根葉葉， 花須果實， 無不為寶， 都可滋補入藥。 用藕製成粉， 能消食止瀉， 開胃清熱， 滋補養性， 預防內出血， 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍， 在清咸豐年間， 就被欽定為禦膳貢品了。

藕的營養價值

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分， 含糖量也很高， 生吃鮮藕能清熱解煩， 解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁， 其功效更甚， 煮熟的藕性味甘溫， 能健脾開胃， 益血補心， 故主補五臟， 有消食、止渴、生肌的功效。

產後新媽為什麼要多吃藕

1、新媽媽如果胃口不好， 或者感覺口渴發熱， 都不妨吃些生蓮藕。

2、生蓮藕性涼， 能清熱涼血， 健脾開胃、生津止渴， 益血生肌等，

3、藕裡含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以、氧化酶等多種營養成分， 所以也很適合新媽媽的需要。

編輯特別推薦：產後貧血：生地藕豬骨湯

烹製生地、蓮藕、紅棗(去核)洗淨;豬脊骨洗淨， 斬件。 把水煮開， 放入全部用料， 武火煮開後， 改文火煲3小時， 調味供用。

功效養血和血， 潤色美膚。 用於血虛血躁， 面色無華或面色暗淡， 時有牙齦出血、鼻衄;或病後、產後貧血， 面色蒼白等。

注意事項：貧血甚者宜用熟地代替生地， 加圓肉。 感冒未愈者慎用本湯。

孕婦吃生藕注意事項

蓮藕適宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血壓病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者打汁服用;脾胃氣虛、食欲不振、缺鐵性貧血以及營養不良者也宜食用。