產後月子食譜大全 針對各種不適症

一、魚：鯽魚、鰱魚、鯉魚

鯽魚湯 鮮鯽魚500 克， 去鱗除內臟， 加通草6克煮湯喝， 每天兩次， 吃魚喝湯， 連服3－5天， 鯽魚能和中補虛， 滲濕利水， 溫中順氣， 具有消腫脹， 利水通乳之功效。 通草可通氣下乳， 與鯽魚相配， 效果更佳。 鯽魚湯宜淡食。

絲瓜仁鰱魚湯：絲瓜仁50克， 鮮鰱魚500克， 共同熬湯。 熟後吃魚喝湯。 吃時可放些醬油， 不放鹽， 一次吃完。 口服1次。 連服3天。 絲爪仁有行血、催乳功效， 鰱魚有和中補虛、溫中理氣的作用。 喝湯對產後血瘀者還有一定的治療作用。

赤豆鯉魚湯：原料：鮮鯉魚（活的尤佳）(重約500克)， 赤小豆50克。 做法：鯉魚去鱗、鰓及內臟，

清洗乾淨， 切成三四塊；赤小豆淘洗乾淨， 浸泡2小時。 將泡漲的赤小豆用清水煮至七成熟， 加入鯉魚塊， 用文火煮至爛熟， 不加調料， 食肉飲湯。 功效：產前安胎消腫， 產後通乳下奶。 主要用於產後乳少症。

二、豬：豬腳、 豬骨、豬蹄、瘦肉、肘子

豬腳燉木瓜：豬腳洗淨入砂鍋煲滾出味， 木瓜去表皮， 切塊， 加入鍋內繼續煲至豬腳爛， 啖湯， 吃肉， 吃木瓜。 為什麼木瓜遲一點才放入鍋內呢？因為木瓜易爛。

豬骨通草湯：豬骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克， 通草6克， 加水1000毫升， 熬1～2小時， 熬成豬骨湯約1小碗， 加入少許醬油， 一次喝完， 每日喝一次， 連服3～5天。 豬骨有補氣血、生乳作用， 對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

豬蹄通草湯：豬蹄1只， 通草3克， 加水1500毫升， 放入鍋（砂鍋為佳）內共煮，

先用武火， 水開後改文火， 煮1只豬蹄， 連續服3～5天。 豬蹄在午餐時吃掉。 因豬蹄含豐富的蛋白質和脂肪， 有較強的補血、活血作用。 通草可利水， 通乳汁。 二者配伍， 對產婦有康復身體， 通乳之功效。

花生豬蹄湯：原料：花生米200克， 新鮮豬蹄2只， 黃酒、蔥、薑、精鹽各適量。 做法：將豬蹄淨毛， 刮洗淨， 用刀劈開， 斬成塊下鍋， 加足水， 放人花生米和調料， 水沸後用小火燉2小時至豬蹄爛熟。 功效：滋陰補血， 通乳下奶。 主要用於產後血虛乳少症。

黃花燉瘦肉：幹黃花菜（又名金針菜）25克， 瘦豬肉250克， 煮或燉至熟爛做菜佐餐。 亦可用同量黃花菜與豬蹄1只共煮來吃。 黃花菜可治療婦女封閉（但必須用幹的且與豬肉或豬蹄共煮， 燉才有效）。

清淡肘子：豬肘子1只，

當歸身、王不留行各1份。 三者按100：2：2比例， 用清水文火燉煮至爛熟。 午餐吃肉， 晚餐喝湯。 當歸為補血調經的婦科要藥， 且有潤腸通便作用。 王不留行有行血調經、催乳、消腫功效。 豬肘肉☆禁☆具有豐富的蛋白質和脂肪。 三者相配， 有活血補血、通經下乳、強健身體作用， 對產後無乳且體虛者尤宜。

三、雞：母雞、雞蛋、烏骨雞

母雞湯。 有人說要用公雞， 不過偶這裡都是吃母雞的。 不放水， 專放白酒（別放五糧液喔！）， 就是外面賣的很便宜的那種散裝酒。 將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克， 置入雞肚， 在藥上澆黃酒50克， 隔水蒸熟。 1-2天內吃完。 加點紅棗之類煲到酒味散失， 只剩下水（酒裡本來就有水嘛）。 喝這湯， 奶水濃。

紅糖雞蛋羹：每天早晚喝紅糖雞蛋羹。 取雞蛋兩三個，

先放水， 拍薑塊加入， 煮滾水， 再打入雞蛋， 加紅糖煮出薑糖味， 就可以吃了。

清燉烏骨雞：烏骨雞肉1000克， 洗淨切碎， 與蔥、薑、鹽、酒等拌勻， 上鋪黨參15克、黃芪25 克。 枸杞子15克， 隔水蒸20分鐘即可。 主治產後虛弱， 乳汁不足。

四、植物：花生、糯米、大米、阿膠、大棗

花生大米粥：生花生米（帶粉衣）100克， 大米（糯米也可）200克， 將花生搗爛後放入淘淨的大米里煮粥。 粥分兩次（早午或早晚各一次）喝完， 連服3天。 花生米富含蛋白質和不飽和脂肪， 有醒脾開胃、理氣通乳的功效。 粉衣有活血養血功能。 此粥對產婦產後血虛有一定療效。

阿膠大棗羹：阿膠250克， 大棗1000克， 核桃500克， 冰糖500克。 將核桃除皮留仁， 搗爛備用。 將大棗洗淨， 兌適量水放鍋內煮爛， 用乾淨紗布濾去皮核，

置入另一鍋內， 放入冰糖、核桃仁文火燉之。 同時， 將阿膠放碗內上屜蒸烊化後， 加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。 產後每日早晨服2～3湯匙， 有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。 本藥羹對絕大多數產婦的產後康復、身體機能調理、催乳下奶都十分有效。 特別是冬天生孩子的產婦， 服用效果尤佳。