白汁牛肉
材料 牛肉85克、土豆15克。
調料 薑片、蔥絲、植物油、鹽、味精、料酒各適量。
做 法
1、牛肉洗淨, 切成方塊, 用沸水焯燙約1分鐘。
2、土豆去皮, 洗淨, 切成塊。
3、 鍋倒油燒熱, 先放蔥絲、薑片炒香, 再放牛肉翻炒3分鐘, 加水、鹽、味精、料酒、土豆塊, 用小火續煮30分鐘後即可。
溫馨小提示
牛肉☆禁☆具有補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨等作用, 牛肉為發物, 因而產婦食用有促進乳汁分泌的作用。 白汁牛肉含有豐富的蛋白質和鈣質, 非常適合產後食用。