我們都知道， 很多媽媽們在生完寶寶之後就會想要減肥瘦身， 這是很常見的一種現象。 產後減肥瘦身是很多女性朋友都很關注的一個問題， 那麼產後減肥吃什麼好呢？
產後減肥吃什麼比較好凍豆腐
豆腐在經過冰凍後， 其內部以及表面呈蜂窩狀， 能夠吸收菜肴或湯汁中的水分， 產婦在食用後易產生飽腹感， 從而可以避免過量進食， 而且豆腐在經過冰凍後會產生一種酸性物質， 能夠促進脂肪分解， 並且吸收體內多餘的脂肪， 有助於減肥。
薏米
薏米營養豐富， 但是由於熱量較少， 又能清熱利水，
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蘋果
蘋果有利於消化和吸收， 能夠減輕產婦腸胃負擔， 並且順利排出體內的多餘熱量， 當熱量減少之後， 脂肪會自行“燃燒”， 進行補充， 從而減少脂肪囤積。
紫菜
紫菜除了含有豐富的維他命a、b1及b2， 最重要的就是它蘊含豐富纖維素及礦物， 可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分， 從而收瘦腿之效。
蒟蒻
蒟蒻中含有水溶性纖維， 吸水後容易膨脹至數倍， 容易產生飽腹感， 此外， 蒟蒻中的纖維還能減少人體對多餘糖分的吸收， 促進腸胃蠕動， 是產婦健康減肥的不錯選擇。
山楂
中醫認為， 山楂具有健脾開胃， 消食化積的作用，
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獼猴桃
獼猴桃被稱為維C之王， 能夠幫助產婦補充維生素C， 而科學研究表明， 維生素C能夠在人體內合成一種物質， 這種物質可以説明加速脂肪分解與燃燒， 減少多餘脂肪的囤積， 有助於產婦減肥食用。
菠菜
菠菜因為它可以促進血液迴圈， 這樣就可以令距離心臟最遠的一雙腿都吸收到足夠養分， 平衡新陳代謝， 排毒瘦腿就話咁易。
冬瓜
冬瓜熱量較低， 並且富含氨基酸和維生素C， 能夠提高脂肪代謝率， 減少膽固醇含量， 並且能促進體內多餘水分的排出， 產婦可以多吃來幫助減肥。
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海帶
海帶的熱量低， 膳食纖維以及鈣質豐富， 有助於降低膽固醇的吸收， 減少脂肪在血管， 腸壁以及心臟的沉積， 對於消脂能起到不錯的促進作用， 適合產婦食用。
蘿蔔
蘿蔔中所含的膳食纖維豐富， 吃後容易產生飽腹感， 而且吃蘿蔔還能縮短多餘廢物以及脂肪代謝物在體內的停留時間， 這些都是有助於減肥的。
茄子
茄子屬於低熱食物， 而且富含硒元素， 能夠降低細胞氧化速度， 維持脂肪細胞的 正常代謝， 此外， 茄子還富含水分和膳食纖維， 食用的時候連皮一起吃減肥效果更佳。
西芹
西芹一方面含有大量的鈣， 可以補「腳骨力」， 另一方面亦含有鉀， 可減少下半身的水分積聚。
產後減肥的營養食譜推薦醋拌蓮藕
材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿蔔；鹽、醬油、白醋、果糖
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製作方法：蓮藕削去外皮， 切薄片入熱水中川燙， 撈起瀝幹待涼；紅蘿蔔削去外皮、切小片。 海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨， 再以熱水滾燙， 入冷開水中浸泡一下， 取出瀝幹水分切小段；和蓮藕片、紅蘿蔔片一起加調味料和勻， 即可食用。
炒豆皮
材料：豆皮 1個 香菇2朵 胡蘿蔔25克 麻油1小匙 薑片2-3片
做法：豆包、胡蘿蔔切成絲， 香菇切薄片。 將麻油燒熱， 爆香薑片， 再放1炒熟即可。
功效：豆皮是煮豆漿時， 表面冷卻形成的一層皮， 含有黃豆的營養素， 所以也是天然植物雌激素的食物來源之一， 可以幫助女性荷爾蒙的調整。
香菇是礦物質的良好來源， 可以幫助血糖代謝， 保存瘦肌肉組織， 加強新陳代謝。
注意：挑選豆製品儘量挑加工過程簡單，
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銀絲魚片
材料：鯛魚肉1條、粉絲1包、五味醬3湯匙， 水1杯
調味料：酒1湯匙、蔥段1條、薑兩片
做法：魚肉洗淨後斜切成薄片， 粉絲浸軟瀝幹水後煮熟備用。 將水煮滾後加入調味料， 再放入魚片煮熟， 鋪在粉絲上， 淋上五味醬即可食用。
菜肴功效：鯛魚含有優質蛋白質且油脂低， 適合產後食用。
麻油蛋包麵線
材料：麻油一大匙 蛋一個 無鹽麵線1把 水2碗 米酒2大匙 老薑4-5片
做法：將麵線放入滾水中燙熟後， 撈起備用。 將一小匙麻油燒熟， 爆香薑片後把薑片夾出， 再把蛋打進去煎熟盛起。 鍋中加入剩下的麻油燒熱， 加水煮滾， 再加入燙熟的麵線， 起鍋前灑入米酒即可。
功效：麻油含有豐富的不飽和脂肪酸，除了可以幫助脂肪代謝以外，對於荷爾蒙的調整更是不可缺少，而且麻油有加強了宮收縮的功能，所以可以加速了宮的復原。
蛋是優質蛋白質來源，可以加強生產之後的傷口癒合。
麵線提供的糖類有節省蛋白質的效果，對生產後的身體修復很有幫助。
注意：有些麵線製造過程中會加入鹽，這種麵線坐月子不適用，因為吃太多鹽會使身體積存多餘的水分，造成浮腫。
絲瓜燉豆腐
材料：絲瓜、豆腐、醬油、鹽、蔥花、味精、香油
製作方法：將豆腐洗淨，切成2釐米見方的塊，用開水焯下，再用冷水浸涼、去水；用刀刮淨絲瓜外皮，洗淨、切塊。油燒至六、七成熱，倒絲瓜塊煸炒至發軟，再加鮮湯、醬油、鹽、蔥花燒；燒開後滾上兩滾，放豆腐塊，改用小火燉約10分鐘；見豆腐鼓起，湯剩一半時，轉用旺火，加味精拌勻，淋上香油，即可出鍋。
黃耆茯苓雞湯
材料：雞腿、蒟蒻絲、黃耆、茯苓、紅棗、鹽、料酒
製作方法：雞腿切塊，入熱水中川燙、撈起瀝幹；黃耆、茯苓、紅棗清水沖淨。鍋中加6碗水熬湯，大火開後轉小火煮約25分鐘，加料酒及鹽調味，起鍋前加入蒟蒻絲即可。
雞蓉玉米粥
材料：紅蘿蔔20克、芹菜30克、生薑5克、去皮雞胸肉45克、白米30克、玉米粒30克；高湯1碗、清水1碗、鹽少許
製作方法：紅蘿蔔洗淨、切小丁；芹菜去葉、去根，洗淨、切芹菜珠；生薑洗淨、去皮，磨成薑末；雞胸肉去皮、洗淨、切肉末；白米洗淨，以冷水浸泡約30分鐘。湯鍋中加高湯、清水、白米、紅蘿蔔丁、薑末，先開火煮滾，再轉為小火續煮20分鐘，然後加入雞肉末、玉米粒及少許鹽繼續烹煮10分鐘；最後加芹菜約1分鐘後即可。
意式五色沙拉
材料：苜蓿芽、洋蔥、紫洋蔥（或以紅蔥頭代替）、生菜、甜椒、碗豆蘡（有便秘問題者可用蘿蔔蘡代替）、番茄、松子、火腿末
醬汁：橄欖油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、鹽1茶匙、蒜末、洋蔥末各少許
做法：處理好蔬菜部分並裝盤備用。將醬汁部分先把九層塔切碎加入洋蔥末、蒜末、辣椒末、橄欖油、鹽、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。
菜肴功效：加強身體新陳代謝，恢復生理機能，預防老化，使毒素、水分及油脂不易滯留體內，尤其是外食居多的媽咪更應該多吃這道低脂多營養的料理。
花生米苔苜
材料：花生湯150cc 牛奶200cc 米苔苜1碗 枸杞適量
做法：將米苔苜放入熱水中，稍微燙熱即可撈出。將花生東加牛奶煮滾，放入1即可，並且隨個人的口味加入適量的枸杞。
功效：牛奶是礦物質和鎂良好的來源，有鎮靜神經，幫助水分和熱量代謝的功能。牛奶是蛋白質的來源，可以加強組織修復。
花生提供的泛酸，可以説明熱量消耗和組織代謝，對產後瘦身很有幫助。
注意：花生屬於油脂類，吃多會有熱量太高的問題，所以必須限量。
紅豆薏仁水
材料：紅豆1大匙 薏仁1大匙 無糖豆漿240cc 木糖醇1大匙
做法：紅豆、薏仁先泡水四小時。將1放入無糖豆漿中煮到柔軟綿密，再加入木糖醇高即可。
功效：紅豆、薏仁是溫和有效的利尿劑，有助於排出多餘水分和代謝廢物。
香蘋山藥泥
材料：蘋果1/2個 山藥100克 牛奶200CC 肉桂粉1小匙
做法：將蘋果、山藥洗淨去皮，切小塊，放入果汁機中加入牛奶打成果汁。將適量的肉桂粉加入1中即可。
功效：蘋果是豐富纖維質的來源。山藥則有幫助調整女性荷爾蒙的功效，肉桂可以平衡血糖，對於喜歡吃甜食的人，可以調整血糖代謝，配合運動有加強瘦身的效果。
海鮮濃湯
材料：洋蔥末2大匙 魚片2片 淡菜2只 胡蘿蔔丁2大匙 蘑菇3-4介 青豆仁2大匙 無糖豆漿200CC 牛奶200CC 奶油1小匙 鹽適量
做法：先將奶油燒熱，爆香洋蔥，放入淡菜、魚片稍微翻炒，再加入胡蘿蔔丁、蘑菇、青豆仁、無糖豆漿、牛奶煮熟，再加入鹽調 味即可。
功效：海鮮是豐富的礦物質來源，可以改善酸性體質。海鮮中的碘，有加強新陳代謝率的功效，對瘦身很有幫助。無糖豆漿則有消腫利濕的功能，可以有利身體排出多餘的水分。
注意：可以用自己喜歡的海鮮種類來做濃湯，但是有些海鮮本身就有鹹味，所以鹽不要放太多。
蔬果沙拉
材料：小蕃茄5個 苜蓿芽1碗 西生菜1片 加州梅3-4個 黑棗精1小匙 蕃茄醬1大匙 tabosco適量
做法：將小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗淨裝盤，放入加州梅。黑棗精、蕃茄加tabosco調成蘸醬，搭配1食用即可。
功效：新鮮生菜、水果有平衡體質的效果。加州梅和黑棗精有促進排泄的效果，經常食用可清除宿便，消除小腹的功效。
注意：有些人吃加州梅和黑棗精會有腹瀉情況，可以依個人排便狀況調整食用量。
黃豆燒海帶結
材料：黃豆2大匙 海帶結10個 醬油2大匙 水2碗 蒜頭3-4瓣 油1小匙
做法：黃豆先泡水一夜後，將水倒掉瀝幹。將油燒熱，爆香蒜頭和辣椒，將1和海帶結倒下去拌炒，加入醬油和水燜至熟軟即可。
功效：黃豆中的寡糖可以加強腸道有益菌的生長，豐富的纖維質也有加強腸道淨空的作用。
海帶結中的碘，有加強甲狀腺功能，可以調節新陳代謝率，對瘦身飲食來說非常重要。
山楂苜蓿茶
材料：山楂1小匙 苜蓿茶袋2包 水500CC
做法：將山楂和洛神花放入水中煮滾，再加入苜蓿茶包泡開即可。
功效：苜蓿茶含有豐富的鉀，有加強水分代謝的功能，並且有利尿效果，可加強排毒。
山楂則有降血脂，加強迴圈的效果，可以改善產後下半身迴圈不良的情形。
產後減肥的飲食注意事項不能不吃早餐
有的產婦認為，不吃早餐對身體影響不大，而且還可以減少熱量的攝入，其實這種做法是錯誤的，這樣不但對健康會產生危害，還會更容易導致身體肥胖。因為，如果早餐不吃，或者吃法不當，再加上哺乳，大腦為了使身體獲得能量而發出連續進食的信號，很容易造成暴飲暴食，再者，產婦由於哺乳及產後恢復，身體吸收熱量的機能增強，同時身體也會因為避免再次饑餓而加強對脂肪的貯存，從而大大增加了肥胖的風險。
忌剛坐月子就節食
許多產婦認為，減肥瘦身要趁早，在坐月子期間吃的越多，身材越難恢復，其實這種想法是錯誤的，醫生建議，產婦在產後42天才能有計劃的進行節食，因為產婦在懷孕及分娩過程中，血液流失較多，在坐月子期間強制節食，不但會降低身體恢復的速度，還會造成氣血不足，導致代謝失調，更容易造成肥胖。
忌運動後禁食或不控制飲食
產婦身體恢復情況較好的話，可以做一些運動來幫助減肥，但是在運動之後要注意，認為多運動能減肥，不需要控制飲食，或是認為運動後吃東西，影響瘦身效果，這兩種觀點都是錯誤的，運動後不能禁食，也不能暴飲暴食，因為減肥的基本原理是，消耗熱量要多，攝入的熱量則要少，如果攝入的熱量大於消耗的熱量，那麼多餘的熱量就會轉化成脂肪在體內儲存，但如果為了控制熱量攝入過度節食，身體為了自保，就會將水分或體內的其他物質轉化成脂肪，同樣會造成脂肪堆積。
適量補充膳食纖維
膳食纖維有吸附脂肪，不宜被吸收的特點，並且能促進腸胃蠕動，對減肥瘦身有較好的輔助作用，但對於產婦而言，補充膳食纖維要注意適量，過量補充膳食纖維，不但對減肥無效果，還會加重腸胃負擔，不但無法使多餘脂肪正常代謝，還會影響人體對鈣，鎂，鐵等微量元素的吸收。
適度飲水
產婦喝水不能毫無節制，否則會給身體各系統臟器帶來不利影響，妨礙減肥，正常的飲水量應該控制在每日1800毫升左右，也可以根據具體情況增加至2000-2500毫升，最好飲用溫水，溫水不但可以保護腸胃，對脂肪的代謝也有較好的助益，而且還可以軟化血管，促進氣血通暢。
功效：麻油含有豐富的不飽和脂肪酸，除了可以幫助脂肪代謝以外，對於荷爾蒙的調整更是不可缺少，而且麻油有加強了宮收縮的功能，所以可以加速了宮的復原。
蛋是優質蛋白質來源，可以加強生產之後的傷口癒合。
麵線提供的糖類有節省蛋白質的效果，對生產後的身體修復很有幫助。
注意：有些麵線製造過程中會加入鹽，這種麵線坐月子不適用，因為吃太多鹽會使身體積存多餘的水分，造成浮腫。
絲瓜燉豆腐
材料：絲瓜、豆腐、醬油、鹽、蔥花、味精、香油
製作方法：將豆腐洗淨，切成2釐米見方的塊，用開水焯下，再用冷水浸涼、去水；用刀刮淨絲瓜外皮，洗淨、切塊。油燒至六、七成熱，倒絲瓜塊煸炒至發軟，再加鮮湯、醬油、鹽、蔥花燒；燒開後滾上兩滾，放豆腐塊，改用小火燉約10分鐘；見豆腐鼓起，湯剩一半時，轉用旺火，加味精拌勻，淋上香油，即可出鍋。
黃耆茯苓雞湯
材料：雞腿、蒟蒻絲、黃耆、茯苓、紅棗、鹽、料酒
製作方法：雞腿切塊，入熱水中川燙、撈起瀝幹；黃耆、茯苓、紅棗清水沖淨。鍋中加6碗水熬湯，大火開後轉小火煮約25分鐘，加料酒及鹽調味，起鍋前加入蒟蒻絲即可。
雞蓉玉米粥
材料：紅蘿蔔20克、芹菜30克、生薑5克、去皮雞胸肉45克、白米30克、玉米粒30克；高湯1碗、清水1碗、鹽少許
製作方法：紅蘿蔔洗淨、切小丁；芹菜去葉、去根，洗淨、切芹菜珠；生薑洗淨、去皮，磨成薑末；雞胸肉去皮、洗淨、切肉末；白米洗淨，以冷水浸泡約30分鐘。湯鍋中加高湯、清水、白米、紅蘿蔔丁、薑末，先開火煮滾，再轉為小火續煮20分鐘，然後加入雞肉末、玉米粒及少許鹽繼續烹煮10分鐘；最後加芹菜約1分鐘後即可。
意式五色沙拉
材料：苜蓿芽、洋蔥、紫洋蔥（或以紅蔥頭代替）、生菜、甜椒、碗豆蘡（有便秘問題者可用蘿蔔蘡代替）、番茄、松子、火腿末
醬汁：橄欖油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、鹽1茶匙、蒜末、洋蔥末各少許
做法：處理好蔬菜部分並裝盤備用。將醬汁部分先把九層塔切碎加入洋蔥末、蒜末、辣椒末、橄欖油、鹽、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。
菜肴功效：加強身體新陳代謝，恢復生理機能，預防老化，使毒素、水分及油脂不易滯留體內，尤其是外食居多的媽咪更應該多吃這道低脂多營養的料理。
花生米苔苜
材料：花生湯150cc 牛奶200cc 米苔苜1碗 枸杞適量
做法：將米苔苜放入熱水中，稍微燙熱即可撈出。將花生東加牛奶煮滾，放入1即可，並且隨個人的口味加入適量的枸杞。
功效：牛奶是礦物質和鎂良好的來源，有鎮靜神經，幫助水分和熱量代謝的功能。牛奶是蛋白質的來源，可以加強組織修復。
花生提供的泛酸，可以説明熱量消耗和組織代謝，對產後瘦身很有幫助。
注意：花生屬於油脂類，吃多會有熱量太高的問題，所以必須限量。
紅豆薏仁水
材料：紅豆1大匙 薏仁1大匙 無糖豆漿240cc 木糖醇1大匙
做法：紅豆、薏仁先泡水四小時。將1放入無糖豆漿中煮到柔軟綿密，再加入木糖醇高即可。
功效：紅豆、薏仁是溫和有效的利尿劑，有助於排出多餘水分和代謝廢物。
香蘋山藥泥
材料：蘋果1/2個 山藥100克 牛奶200CC 肉桂粉1小匙
做法：將蘋果、山藥洗淨去皮，切小塊，放入果汁機中加入牛奶打成果汁。將適量的肉桂粉加入1中即可。
功效：蘋果是豐富纖維質的來源。山藥則有幫助調整女性荷爾蒙的功效，肉桂可以平衡血糖，對於喜歡吃甜食的人，可以調整血糖代謝，配合運動有加強瘦身的效果。
海鮮濃湯
材料：洋蔥末2大匙 魚片2片 淡菜2只 胡蘿蔔丁2大匙 蘑菇3-4介 青豆仁2大匙 無糖豆漿200CC 牛奶200CC 奶油1小匙 鹽適量
做法：先將奶油燒熱，爆香洋蔥，放入淡菜、魚片稍微翻炒，再加入胡蘿蔔丁、蘑菇、青豆仁、無糖豆漿、牛奶煮熟，再加入鹽調 味即可。
功效：海鮮是豐富的礦物質來源，可以改善酸性體質。海鮮中的碘，有加強新陳代謝率的功效，對瘦身很有幫助。無糖豆漿則有消腫利濕的功能，可以有利身體排出多餘的水分。
注意：可以用自己喜歡的海鮮種類來做濃湯，但是有些海鮮本身就有鹹味，所以鹽不要放太多。
蔬果沙拉
材料：小蕃茄5個 苜蓿芽1碗 西生菜1片 加州梅3-4個 黑棗精1小匙 蕃茄醬1大匙 tabosco適量
做法：將小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗淨裝盤，放入加州梅。黑棗精、蕃茄加tabosco調成蘸醬，搭配1食用即可。
功效：新鮮生菜、水果有平衡體質的效果。加州梅和黑棗精有促進排泄的效果，經常食用可清除宿便，消除小腹的功效。
注意：有些人吃加州梅和黑棗精會有腹瀉情況，可以依個人排便狀況調整食用量。
黃豆燒海帶結
材料：黃豆2大匙 海帶結10個 醬油2大匙 水2碗 蒜頭3-4瓣 油1小匙
做法：黃豆先泡水一夜後，將水倒掉瀝幹。將油燒熱，爆香蒜頭和辣椒，將1和海帶結倒下去拌炒，加入醬油和水燜至熟軟即可。
功效：黃豆中的寡糖可以加強腸道有益菌的生長，豐富的纖維質也有加強腸道淨空的作用。
海帶結中的碘，有加強甲狀腺功能，可以調節新陳代謝率，對瘦身飲食來說非常重要。
山楂苜蓿茶
材料：山楂1小匙 苜蓿茶袋2包 水500CC
做法：將山楂和洛神花放入水中煮滾，再加入苜蓿茶包泡開即可。
功效：苜蓿茶含有豐富的鉀，有加強水分代謝的功能，並且有利尿效果，可加強排毒。
山楂則有降血脂，加強迴圈的效果，可以改善產後下半身迴圈不良的情形。
產後減肥的飲食注意事項不能不吃早餐
有的產婦認為，不吃早餐對身體影響不大，而且還可以減少熱量的攝入，其實這種做法是錯誤的，這樣不但對健康會產生危害，還會更容易導致身體肥胖。因為，如果早餐不吃，或者吃法不當，再加上哺乳，大腦為了使身體獲得能量而發出連續進食的信號，很容易造成暴飲暴食，再者，產婦由於哺乳及產後恢復，身體吸收熱量的機能增強，同時身體也會因為避免再次饑餓而加強對脂肪的貯存，從而大大增加了肥胖的風險。
忌剛坐月子就節食
許多產婦認為，減肥瘦身要趁早，在坐月子期間吃的越多，身材越難恢復，其實這種想法是錯誤的，醫生建議，產婦在產後42天才能有計劃的進行節食，因為產婦在懷孕及分娩過程中，血液流失較多，在坐月子期間強制節食，不但會降低身體恢復的速度，還會造成氣血不足，導致代謝失調，更容易造成肥胖。
忌運動後禁食或不控制飲食
產婦身體恢復情況較好的話，可以做一些運動來幫助減肥，但是在運動之後要注意，認為多運動能減肥，不需要控制飲食，或是認為運動後吃東西，影響瘦身效果，這兩種觀點都是錯誤的，運動後不能禁食，也不能暴飲暴食，因為減肥的基本原理是，消耗熱量要多，攝入的熱量則要少，如果攝入的熱量大於消耗的熱量，那麼多餘的熱量就會轉化成脂肪在體內儲存，但如果為了控制熱量攝入過度節食，身體為了自保，就會將水分或體內的其他物質轉化成脂肪，同樣會造成脂肪堆積。
適量補充膳食纖維
膳食纖維有吸附脂肪，不宜被吸收的特點，並且能促進腸胃蠕動，對減肥瘦身有較好的輔助作用，但對於產婦而言，補充膳食纖維要注意適量，過量補充膳食纖維，不但對減肥無效果，還會加重腸胃負擔，不但無法使多餘脂肪正常代謝，還會影響人體對鈣，鎂，鐵等微量元素的吸收。
適度飲水
產婦喝水不能毫無節制，否則會給身體各系統臟器帶來不利影響，妨礙減肥，正常的飲水量應該控制在每日1800毫升左右，也可以根據具體情況增加至2000-2500毫升，最好飲用溫水，溫水不但可以保護腸胃，對脂肪的代謝也有較好的助益，而且還可以軟化血管，促進氣血通暢。
