青木瓜肋排湯
材料::肋排、青木瓜。
調味料:鹽、嫩薑、蔥花、酒少許。
作法:肋排切小塊滾水川燙。 青木瓜切小塊備用。 水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片, 鹽大火開後轉小火煮約25分鐘, 灑上蔥花即可盛出。
功效:青木瓜是一種高纖食品, 又可促進乳汁的分泌。 肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質, 是一道很不錯的產後湯品。
蔬菜燴豆腐
材料:豆腐、豆芽菜、紅蘿蔔、香菇、青椒、蔥末。
調味料:鹽、胡椒、味憎、香油、米酒、太白粉、高湯。
作法:豆腐切大塊入高湯及調味料:, 以小火燉煮約15分鐘。 紅蘿蔔去皮、切絲, 用滾水煮至熟軟, 撈出備用。
Advertisiment
功效:營養設計重點為--- 低油、高纖維。