產後減肥食譜大全

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功效：清蒸低油。 茄子用清蒸， 甜度不會流失， 比水煮的效果好。

雙菇煮雞肉

材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。

調味料：蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。

作法：雞胸肉切細長條， 加鹽及酒， 醃約20分鐘， 沾蛋液後再加太白粉。 金針菇去除根部洗淨， 新鮮香菇洗淨切片備用， 九層塔亦洗淨備用。 熱鍋入油， 先入雞胸肉拌炒， 再入金針菇、香菇及所有調味料拌炒， 待熟軟後入九層塔拌炒即可。

功效：熱量低， 味道佳。

鮮鯉魚湯

材料：鯉魚。

調味料：酒、鹽、生薑。

作法：鯉魚洗淨， 去鰓及內臟， 滾水川燙。 水燒開， 放入魚、薑及其它調味料， 轉小火煮15分鐘(視魚大小而定)至魚熟。

功效：鯉魚含豐富蛋白質、鐵質、鈣質， 以及各類維生素。 鯉魚湯熱量低， 且可幫助促進乳汁分泌， 想喂哺母乳又怕豬腳花生熱量過高的產婦，

不妨以這道湯品取代。

涼拌海帶芽

材料：幹海帶芽、枸杞子、金針菇、嫩薑絲。

調味料：香油、麻油、鹽。

作法：幹海帶芽加水泡開， 並用熱水燙過撈出放涼。 枸杞子入電鍋蒸約5分鐘， 金針菇用熱水煮軟撈出。 將所有材料加在一起拌勻， 加入調味料即可。

功效：熱量低、又有飽足感。 此道菜是減重者的極佳選擇。

蔬菜燴豆腐

材料：豆腐、豆芽菜、紅蘿蔔、香菇、青椒、蔥末。

調味料：鹽、胡椒、香油、米酒、太白粉、高湯。

作法：豆腐切大塊入高湯及調味料， 以小火燉煮約15分鐘。 紅蘿蔔去皮、切絲， 用滾水煮至熟軟， 撈出備用。 另起油鍋， 入蔥末爆香， 再入香菇炒香後入紅蘿蔔、豆芽菜、青椒略為拌炒並淋在豆腐上即可。

功效：低油、高纖維。

青木瓜肋排湯

材料：肋排、青木瓜。

調味料：鹽、嫩薑、蔥花、酒少許。

作法：肋排切小塊滾水川燙。 青木瓜切小塊備用。 水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片， 鹽大火開後轉小火煮約25分鐘， 灑上蔥花即可盛出。

功效：青木瓜是一種高纖食品， 又可促進乳汁的分泌。 肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質， 是一道很不錯的產後湯品。