產後營養下奶食譜之經典雞肉篇

產後媽媽總是想找到好的產後營養下奶食品， 下面小編就來介紹三款不同類型的產後營養下奶雞肉湯吧。

產後營養下奶食品
烏雞白鳳尾菇湯 原料烏雞500克， 白鳳尾菇50克， 料酒、大蔥、食鹽、生薑片各適量。
製作烏雞宰殺後， 去毛， 去內臟及爪， 洗淨。 沙鍋添入清水， 加生薑片煮沸， 放入已剔好的烏雞， 加料酒、大蔥， 用文火燉煮至酥， 放入白鳳尾菇， 加食鹽調味後煮沸3分鐘即可起鍋。
用法佐餐食用， 每日1～2次， 每次150毫升～200毫升。
功效補益肝腎， 生精養血， 養益精髓， 下乳。 適用於產後缺乳、無乳或女子乳☆禁☆房扁小不豐、發育不良等。 母雞燉山藥母雞1只， 洗淨， 將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克， 置入雞肚， 在藥上澆黃酒50克， 隔水蒸熟。 1-2天內吃完。 可用於脾胃虛弱少乳者。
田七紅棗燉雞 配方鮮雞肉200克（去雞皮）， 田七5克， 紅棗4粒， 薑1片， 鹽少許。
做法紅棗用清水浸軟， 洗淨去核， 待用。 田七切薄片， 用水略沖洗， 待用。 雞肉拖水後， 洗淨， 瀝幹水分待用。 把所有材料同放入一個小型燉盅內。 注入適量開水至八成滿， 以大火隔水燉約2小時， 加入調味料， 取出， 即可趁熱飲用。
清燉烏骨雞湯 配方烏骨雞肉1000克， 洗淨切碎， 與蔥、薑、鹽、酒等拌勻， 上鋪黨參15克、黃芪25克。 枸杞子15克， 隔水蒸20分鐘即可。
功效主治產後虛弱， 乳汁不足。 冬菇雞翅材料：雞翅10只， 水發冬菇10個， 雞清湯750克， 紅葡萄酒100克， 醬油、精鹽、味精、白糖、蔥、薑各適量。 做法：1、將雞翅的翅尖剁掉， 用醬油、料酒醃漬片刻；冬菇去蒂洗淨， 切片；蔥切成7釐米長的段。 2、炒鍋置火上， 放入花生油燒至七成熱時， 放入雞翅， 炸至金黃色時撈出瀝油。 3、炒鍋置火上， 放入花生油燒熱， 放入蔥、薑煸香， 倒入雞翅， 加紅葡萄酒、醬油稍煸上色， 加入雞湯、味精、鹽， 大火燒開， 盛入砂鍋內， 用小火燜熟。 4、炒鍋置火上， 放少許油， 下蔥段、冬菇煸一下， 倒入砂鍋中， 把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內， 用小火燜20分鐘即可。 功效小提示：此菜富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多種維生素， 其中， 膠原蛋白質的含量尤其豐富。
(兼職編輯：bizan)