產後營養很關鍵 好品質乳汁來源於好營養

新媽媽的營養對乳汁成分的影響

乳母除本身所需營養外， 還需分泌乳汁餵養嬰兒。 而合成母乳的原料全部是從母體中攝取的， 所以如果母體營養不足， 則合成乳汁的營養， 只好從母體內儲存的營養中提取了， 甚至還會動用母體組織成分來合成乳汁， 時間一長， 乳汁的質與量都不能滿足嬰兒正常生長發育所需， 同時也會影響乳母的健康。 有專家報導， 授乳期的前6個月若自身營養良好， 該乳母泌乳量每天可達600~700毫升；若營養不良， 該乳母每天為400~700毫升；而嚴重營養不良者， 則下降至100~200毫升。 專家還指出，

乳母嚴重營養不良時， 除泌乳量減少外， 乳汁中的脂肪成分、脂酸和脂溶性維生素A、D、E、K以及水溶性維生素B族、維生素C等都會受到影響。 特別當乳母營養素的攝入量變動較大時， 其乳汁中營養成分受到的影響更明顯。

當乳母膳食中的蛋白質品質較差、攝入量又嚴重不足時， 將會影響乳汁中蛋白質的含量和組成。

母乳中脂肪酸、磷脂和脂溶性維生素的含量受乳母膳食攝入量的影響。 如維生素A在乳汁中的含量與乳母膳食關係密切， 當乳母膳食中維生素A豐富時， 則乳汁中也會有足夠量的維生素A；而水溶性維生素的含量則有的受母親膳食的影響， 有的不一定受影響。

母乳中鈣的含量一般比較恒定， 如果乳母膳食中鈣供給不足，

首先會動用母體內的鈣， 用以維持乳汁中鈣含量的恒定。 但是， 乳母膳食中長期缺鈣也可能導致乳汁中鈣含量的降低。 母乳中的鐵含量很低， 乳母膳食中鐵含量的多少對乳汁中鐵含量的影響甚微；而母乳中鋅含量與膳食中鋅的攝入量有一定的關係；母乳中銅的含量也與乳母動物性蛋白質的攝入量有關；乳母的硒和碘的攝入量與乳汁中這兩種元素的濃度更是密切相關。

如果乳母膳食中營養素不足或缺乏， 一般短期內泌乳量不會下降， 乳汁中的成分也基本恒定。 但是， 此時乳汁中的營養成分是通過動用母體儲備的營養素， 甚至犧牲母體組織來維持的， 所以這將會影響到母體的健康。 最常見的症狀是母體體重減輕，

嚴重時會出現營養缺乏病等。

一旦乳母營養不良影響到乳汁的質和量， 就不能滿足嬰兒生長發育的需要了， 還可能導致嬰兒出現營養缺乏病。 如乳母膳食中維生素B1缺乏導致乳汁中缺乏維生素B1， 從而引起嬰兒出現急性腳氣病就是典型的例證。

總之， 乳母營養狀況的好壞將直接影響到乳汁中營養素的含量， 進一步影響嬰幼兒的生長發育與健康。 因此， 根據授乳期母體的生理特點及乳汁分泌的需要， 合理安排膳食， 保證充足的營養供給， 對於母親和嬰兒的健康都是非常重要的。