產後營養食譜 苦瓜炒牛肉

巧婦難成無米之炊， 首先我們來看看苦瓜炒牛肉需要什麼材料。

原料：苦瓜１根， 瘦牛肉１００克， 紅甜椒１個， 植物油、蒜蓉、豉汁、料酒、鹽、澱粉各適量。

苦瓜炒牛肉

製作：苦瓜去瓤， 切片， 用鹽拌均勻， 醃制１５分鐘， 洗淨， 瀝幹水分；牛肉洗淨、切片、用料酒１澱粉拌勻備用；紅甜椒洗淨切絲；鍋裡放油燒至七成熱， 放入肉片過油迅速撈出， 控幹油分；原鍋裡油加熱， 加入蒜蓉爆香， 加入豉汁翻炒， 再放入牛肉片和苦瓜片， 紅椒絲， 加少許鹽炒熟即成。

生了寶寶後， 新媽媽很想讓自己的體重恢復到正常。 那麼， 多吃一些苦瓜吧， 苦瓜中含有的一些特殊成分，

小編點評：牛肉含鐵質豐富， 而苦瓜清熱解毒， 而且可以消脂， 最適合產後要好好減肥的媽媽們食用。 產後媽媽們要注意飲食的均衡搭配， 這才可以吃得健康， 補得健康。