營養分析：豬蹄有補血通乳、生肌托瘡的功效。 蔥白有發散風寒、通陽止痛的作用。 此菜具有補血消腫的功效。 可用於防治產後血虛、浮腫、四肢疼痛等症。
製作方法：
1、將豬蹄去毛， 洗淨， 斬成塊；蔥白洗淨， 切成段。
2、鍋置火上， 加適量的清水， 放入豬蹄、蔥白， 用旺火煮沸， 改用文火燉至肉熟爛， 加入精鹽調味即可。
二、歸棗牛筋花生湯
營養分析：此菜具有補益氣血、強壯筋骨的作用。 適於產後氣血兩虛、肢體疼痛者食用。
製作方法：
1、年蹄筋洗淨， 切成塊；花生米、大棗洗淨。
2、沙鍋置火上， 加適量清水， 放入牛蹄盤、花生米、大棗、當歸，
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（實習編輯：晏紫妮）
