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產後瘦身推薦兩道涼拌菜

准媽媽最擔心的問題之一, 就是產後瘦身了。 這不, 夏天到了, 小編為您介紹兩款適合准媽媽產後瘦身的涼拌食譜。

一、涼拌海蜇絲

材料:海蜇絲 30g 、蕃茄 50g 、小黃瓜 40g

做法

1、準備醋1大匙、高湯1/2大匙、鹽2/3小匙、醬油少許、辣椒醬少許, 混合攪拌作成淋汁。

2、先將海蜇絲泡水, 瀝幹後切絲, 再取1/3的淋汁加以醃漬。

3、將小黃瓜切片, 加鹽醃一下, 蕃茄汆燙去皮切絲。

4、稍微淨除小黃瓜的鹽分, 再與其它的材料混合攪拌, 最後淋上淋汁即可。

溫馨小提示:

1、番茄含有豐富的果膠等食物纖維, 讓人很容易有飽足感, 纖維不但無法被腸消化,

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還會吸附多餘脂肪一起排出。 番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取, 減少脂肪積累, 並補充多種維生素, 保持身體均衡營養。 同時番茄糖分少、熱量低, 每100克只有16大卡, 多吃也不會發胖。

2、黃瓜果肉脆甜多汁, 清香可口, 它含有膠質、果酸和生物活性酶, 可促進機體代謝, 能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。 黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。 新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸, 能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪, 因此, 常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。 >>>>減肥:這樣吃黃瓜有害健康

3、海蜇的營養極為豐富, 據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。 海蜇還是一味治病良藥。 祖國醫學認為, 海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。

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加工後的產品, 稱傘部者為海蜇皮, 稱腕部者為海蜇頭, 其商品價值海蜇皮貴於海蜇頭。

海蜇和其它海產品一樣, 很容易受到諸如嗜鹽菌等細菌的污染, 致食涼拌海蜇絲引致細菌性食物中毒。 生拌海蜇絲務應認真處理, 操作過程中要注意衛生, 做好防蠅、防塵、防污染等工作, 最好是切絲之後再用涼開水反復沖洗於淨, 晾乾, 以預防食物中毒。

產後瘦身推薦兩道涼拌菜

二、脆爽鮮藕片

材料 蓮藕300克、胡蘿蔔70克。

調料 鹽、白醋、味精、香油各適量。

做法

1、蓮藕、胡蘿蔔均洗淨, 去皮, 切片。

2、將藕片、胡蘿蔔片放入熱水中焯熟, 撈出, 沖涼, 瀝水裝盤。

3、加入適量鹽、味精、白醋、香油, 拌勻即可。

溫馨小提示

准媽媽產後忌食生冷,

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惟獨不忌藕, 就是因為藕有很好的消瘀作用, 故民間有“新采嫩藕勝太醫”之說。 熟藕, 其性也由涼變溫, 有養胃滋陰, 健脾益氣的功效, 是一種很好的食補佳品。 此道菜品可行氣消食積, 利水氣, 適合希望瘦身的產婦食用。

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