1、綠豆芽洗洗淨焯水過涼。
2、蔥花入油鍋中爆香， 加入芹菜絲翻炒。
3、加入豆芽翻炒均勻， 加鹽調味出鍋。
2 做法二
準備食材：
綠豆芽250克
芹菜100克
豬肉100克
鹽2克
花椒粉2克
醬油3克
1、芹菜切斜刀，
肉切片，
豆芽洗淨。
2、鍋裡放油， 油熱後放肉， 肉片炒至發白刀時候放入芹菜。
3、大火翻炒兩分鐘加入豆芽， 加花椒粉、鹽、醬油。
4、 持續大火翻炒兩分鐘。 滴入香油， 出鍋。 也可以不放香油。
營養小貼士：
豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病， 它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症的功效，
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