產後媽媽瘦身, 食物是能起到一定作用的, 營養師建議多吃蔬菜, 少油、少調味料, 三餐定時、定量, 均衡攝取各類營養素。
絲瓜溜肉片
材料 絲瓜300克、豬瘦肉100克, 雞蛋清10克。
調料 水澱粉、清湯、鹽、味精、料酒、植物油、蔥、薑、醋各適量。
做法
1、將絲瓜刮去皮筋、洗淨, 切片;蔥、薑分別洗淨, 切末;豬肉洗淨, 切成薄片, 加鹽、料酒醃漬, 水澱粉、雞蛋清上漿。
2、炒鍋加植物油, 燒至四成熱時加蔥末、薑末熗香, 烹入清湯, 加鹽、料酒燒開, 分散下入肉片滑熟, 下入絲瓜片、醋、味精, 燒沸後用水澱粉勾芡即可。