材料:
麻油一大匙 蛋一個 無鹽麵線1把 水2碗 米酒2大匙 老薑4-5片
做法:
1、將麵線放入滾水中燙熟後, 撈起備用。
2、將一小匙麻油燒熟, 爆香薑片後把薑片夾出, 再把蛋打進去煎熟盛起。
3、鍋中加入剩下的麻油燒熱, 加水煮滾, 再加入燙熟的麵線, 起鍋前灑入米酒即可。
功效:
麻油含有豐富的不飽和脂肪酸, 除了可以幫助脂肪代謝以外, 對於荷爾蒙的調整更是不可缺少, 而且麻油有加強了宮收縮的功能, 所以可以加速了宮的復原。
蛋是優質蛋白質來源, 可以加強生產之後的傷口癒合。
麵線提供的糖類有節省蛋白質的效果,
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注意:
有些麵線製造過程中會加入鹽, 這種麵線坐月子不適用, 因為吃太多鹽會使身體積存多餘的水分, 造成浮腫。