20世紀初的研究發現， 優酪乳中的乳酸菌就是使保加利亞居民長壽的原因， 從而使乳酸菌名聲大噪。 近年來， 優酪乳已經成為日常最受歡迎的食品進入了我們的健康餐單。 優酪乳對於腹部、腿部減肥有著比較好的效果。
優酪乳瘦身秘訣大公開
優酪乳中所含的乳酸菌有助於增加食物的營養價值， 建立腸胃正常的細菌生態， 增強免疫力， 預防慢性病的發生。 此外， 乳酸菌還可以調整腸道細菌生態， 幫助有益菌正常繁殖。
對於因便秘和體內毒素堆積而造成的腹部肥胖， 優酪乳可以迅速幫助減小腰圍並緩解下體無力感，
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脫脂冷藏型優酪乳最佳
市面上所販賣的優酪乳大都具有高熱量的特性， 讓人在不知不覺間吃下過多熱量， 購買時可以選擇以脫脂牛奶發酵而成的原味優酪乳， 能讓你獲得益生菌的同時不多攝取一點熱量。
需要冷藏的凝固型優酪乳瘦身作用最佳， 可以常溫保存的酸牛奶飲料在出廠前已經經過殺菌的步驟， 因此喝入體內也是死的菌種， 喝再多也無法使體內益生菌增加。
最佳瘦身時機
優酪乳完全可以代替正餐食用。 但過於饑餓的時候不宜立即飲用優酪乳， 容易給胃造成負擔。 可以先喝一些蔬菜湯或吃水果蔬菜，
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食用方法
優酪乳千萬不可加熱， 否則其中的活性乳酸菌會被破壞殆盡。 一般瘦身初期可以每天飲用三次250ml的優酪乳， 減少肉類食物的攝取， 待便秘狀況消失腹部和下體趨於纖瘦時， 可以適量減少優酪乳的攝入， 每日飲用一次即可。
