食譜原料：
烏骨雞750克， 鵪鶉蛋100克， 薏米20克， 料酒10克， 鹽10克， 味精3克， 白酒5克。
工藝做法：燉。
配菜專區：坐月子食譜;熱菜;葷菜。
菜譜屬地： 粵菜。
製作方法：
1. 將烏雞宰殺退毛， 剖腹洗淨， 把雞頭和雞腳放入雞體內。
2. 將鵪鶉蛋煮熟後去殼;薏仁(薏米)洗淨。
3. 將烏雞放入燉鍋內， 倒入料酒、清水(1000毫升)， 加上薏仁， 隔水置火上燉2小時左右。
4. 加入白酒和鵪鶉蛋， 再燉40分鐘左右， 撒入精鹽和味精即可。
幸孕網健康提示：
鵪鶉蛋營養價值高， 富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質， 有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
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多吃含鐵食物，如豬肝、豬血、瘦肉、雞胗、腎臟、大豆、黑木耳、芝麻醬、紅糖、蛋黃、乾果等，並與富含維生素C的新鮮蔬菜搭配，烹飪用鐵鍋。宜食用有助養血、滋陰的食物，如大棗、胡蘿蔔、枸杞子、木耳、芝麻、落... [詳細答案]
你好，你所說的食物是屬於大補之物，一般不適合孩子吃的，可以適量給孩子吃一些，如果吃太多的話，很容易引起上火或消化不良的。 [詳細答案]
可以的哦，對於貧血者日常飲食中應注意多吃富含高蛋白,維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食.有益的水果有蘋果,大棗,荔枝,香蕉等.此外還應多食用黑木耳,香菇,黑豆,芝麻等食品,益於補養生血。 [詳細答案]
