準備時間：10分鐘
烹飪時間：15分鐘
特點：
顏色鮮豔， 菊香誘人， 多情多姿， 喝上一碗， 滋味更耐人尋味。
用料：
菊花 100g
鯇魚(草魚)肉 300g
冬菇 50g
薑1茶匙(5g)
蔥2茶匙(10g)
料酒2茶匙(10ml)
鹽 1茶匙(5g)
蘑菇精 適量
做法：
1、 將菊花瓣摘下， 用清水浸泡， 瀝幹水分；魚肉切成3釐米見方的魚片；姜切片， 蔥切段。 冬菇切片。
2、湯鍋內加入清湯， 投入薑和蔥， 蓋上蓋子燒開後下入魚片和冬菇， 烹入少許料酒， 等魚片熟後， 撈出冬菇、蔥薑， 再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。
3、 喝的時候， 可根據自己的喜好， 放少許黑胡椒或者香油。
小貼士：
鯇魚肉味甘， 性微溫， 能暖胃和中，
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