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產後第1周食譜 姜汁牛肉湯

產後第1周食譜 姜汁牛肉湯

原料:牛肉300克, 薑汁1茶匙;水3碗, 白酒1茶匙;鹽、白糖、生抽、粟粉適量。

做法:

1、姜去皮, 刨茸取薑汁。

2、牛肉切片, 用白糖、生抽、粟粉、鹽、酒、薑汁、一湯匙水拌勻, 醃10分鐘。

3、將醃好的牛肉及3碗水倒入燉盅內, 燉1小時即可食用。

營養點評:

牛肉富含蛋白質和鐵, 有補血功能。 姜性溫, 有驅寒、解毒的功效。 產後第1周的產婦在食用姜汁牛肉湯的時候能夠幫助調理身體, 有助於產婦體力的恢復。

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