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產後第1周食譜 花膠豬蹄湯

產後第1周食譜 花膠豬蹄湯

原料:花膠20克, 薑120克, 豬蹄300克, 甜醋適量。

做法:

1、花膠用熱水泡軟, 切塊。

2、豬蹄去除雜毛, 切塊洗淨, 用沸水略燙。

3、薑洗淨, 拍扁, 爆香。

4、鍋中加入所有原料、甜醋及水, 以小火燉4小時即可。

營養點評:

花膠可活血補血、禦寒祛濕;薑能促進血液迴圈, 加速代謝與消化;再搭配營養豐富的豬蹄, 能提升免疫力, 適合體力虛弱者。  

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