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產後第1周飲食 淮山烏骨雞湯

產後第1周飲食 淮山烏骨雞湯

原料:

烏骨雞300克, 山藥600克, 香菇(鮮)60克, 棗(幹)25克, 鹽4克, 香油5克。

做法:

1、雞洗淨, 切塊, 放入滾水中氽燙, 撈出後再洗淨;紅棗泡水至膨脹;香菇整朵洗淨, 泡溫水, 再切去蒂頭備用;淮山藥去皮, 切塊;

2、將其餘材料放入深鍋內, 加冷水以中火煮約15分鐘;

3、加入淮山藥及四杯水, 一起煮至淮山藥鬆軟;

4、最後加入調料即告完成。

營養點評:

烏骨雞營養價值高, 富含黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。 淮山烏骨雞湯有助於提高產婦的身體機能、強筋健骨等功效。

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