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產後第1周飲食 紅糖小米粥

紅糖小米粥

原料:

小米150克, 紅棗5-10顆, 花生碎少許, 瓜子仁少許, 紅糖10克。

做法:

1、備齊材料, 果仁可以整粒放入, 也可切碎後加入;

2、小米淘洗乾淨, 放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右, 紅棗洗淨, 去核, 紅棗肉切碎備用;

3、取湯鍋, 注入適量清水, 燒開後放入小米, 轉小火慢慢熬煮, 待小米粒粒開花時放入紅棗碎, 攪拌均勻後繼續熬煮, 待紅棗肉軟爛後放入紅糖, 花生碎拌勻, 再熬煮幾分鐘就可以關火了。

營養點評:

小米可為產後媽媽補充營養, 助體力恢復;紅糖含鐵比白糖高1-3倍, 對於產後新媽媽排出淤血, 補充失血有較好的作用。

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