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產後第1周飲食 菠菜豬肝粥

產後第1周飲食 菠菜豬肝

原料:大米100克、菠菜50克、豬肝70克, 食鹽、黑胡椒適量。

做法:

1、大米提前浸泡30分鐘。

2、熟豬肝切小丁備用。 (豬肝最好選用超市賣的豬肝尖, 省時省力。 )

3、菠菜提前焯水, 去掉多餘草酸, 切丁備用。

4、大米加水開大火煮, 煮開後轉小火燉煮30分鐘。

5、米粥煮好後放入切好的豬肝丁, 將拌均勻, 蓋蓋燉煮10分鐘。

6、10分鐘後撒入菠菜丁, 撒入鹽和黑胡椒, 稍微煮一兩分鐘後即可出鍋。

營養點評:

豬肝含有豐富的鐵質, 可以調節和補充產婦在生產中的失血。 同時還有破血解毒功能, 可以幫助新媽媽排除子宮內的汙血和廢物,

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促進子宮收縮, 以利恢復正常。 菠菜富含造血的鐵及葉酸元素, 對產後補血有益。

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