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產後第1周飲食 金針菜豬心湯

產後第1周飲食 金針菜豬心湯

原料:

豬心150克, 金針菜、木耳各適量, 老薑2片

做法:

1、將木耳、金針菜洗淨, 用清水浸軟。

2、豬心洗淨切塊;氽水瀝幹備用。

3、燒滾清水, 放下豬心、薑片, 文火煮開, 加入金針菜、木耳再滾5分鐘, 用鹽調味, 上桌即成。

營養點評:

婦女產後多出虛汗, 體質虛弱, 腠理不密, 這都是正氣虛弱之故, 豬心能止汗。 黃花菜味甘性平, 具有養血平肝的效果。

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