產後第1周飲食——紫菜雞蛋湯

【原料】雞蛋2個, 紫菜3張, 蝦皮5克, 蔥花、鹽、香油各適量。

【做法】1、先將紫菜切(撕)成片狀, 備用。 2、雞蛋打勻呈蛋液狀, 在蛋液裡放一點點鹽, 然後再將其打勻,

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備用。 3、鍋裡倒入清水, 待水煮沸後放入蝦皮略煮, 再把雞蛋液倒進去攪袢成蛋花。 4、放入紫菜, 中火再繼續煮3分鐘。 5、出鍋前放入鹽調味, 撒上蔥花、淋上香油即可。

【功效】紫菜中豐富的膽鹼成分, 有增強記憶的作用。 由於含有一定量的甘露醇, 故紫菜還有很好的利尿作用, 可作為消除水腫的輔助食品。

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月子餐能自己做的我都自己做, 這樣新媽媽吃著放心, 還能保證飲食的安全衛生, 像豆漿、麵條、饅頭我都會自己做, 根據新媽媽的喜好製作成粗細不同的麵條, 大小不同的饅頭, 更利於增進食欲。 在製作月子餐時, 一定要有耐心, 比如粥要小火慢熬, 這樣才有黏稠的口感, 喝起來更香, 熬骨頭湯也是如此。

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總之, 為了照顧好新媽媽, 苦點累點都是值得的。

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