早餐:7:30
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麻油雞
【食材】
主料:雞腿肉或者雞肉1斤, 切小塊。 配料: 麻油, 米酒, 生薑切片 , 鹽適量。
【做法】
1、麻油當作炒菜的油, 燒熱, 加生薑片, 炒出香味。
2、加雞肉翻炒, 炒至雞肉斷生。
3、加米酒, 煮熟雞肉, 入鹽調味, 出鍋前把生薑挑出來不用。
【功效】
滋補營養, 恢復體力。
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核桃粥
【食材】
核桃3個, 粳米、鹽各適量。
【做法】
1、核桃仁和米分別用清水浸泡2小時。
2、將所有食材放入電砂煲中, 加入約1升水, 煲至米開花, 再加入適量鹽調味即可。
【功效】
健脾養胃。
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煮雞蛋
【食材】
生雞蛋1個
【做法】
1、把雞蛋放入鍋中, 鍋內加涼水沒過雞蛋。
2、中火把水燒開後再煮4分鐘,
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【功效】
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質, 蛋白質為優質蛋白, 對組織損傷有修復作用。
早點:10:00
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豬血豆腐湯
【食材】
豬血100克, 豆腐50克, 香菜、料酒、鹽各適量。
【做法】
1、豬血、豆腐切成條狀, 放入開水中焯一下。
2、將豬血、豆腐放入鍋中翻炒, 倒入料酒去腥, 倒入適量清水, 加鹽調味。
3、大火煮開後撒上香菜即可。
【功效】
富含蛋白質、鐵、鋅、鈣、磷。 能補脾益胃, 清熱潤燥, 利小便, 解熱毒。
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香蕉
午餐:12:00
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冬瓜排骨湯
【食材】
豬排骨500克, 冬瓜200克, 鹽、蔥段、薑片各適量。
【做法】
1、排骨洗淨, 焯水;冬瓜去皮, 去瓤, 洗淨, 切厚片。
2、湯鍋放排骨, 加水, 大火燒開, 撇去浮沫, 小火燉30分鐘。
3、放入冬瓜煮至透明, 加鹽調味即可。
【功效】
消暑健胃,
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香菇蝦仁豆腐煲
【食材】
老豆腐一盒, 肉末200克, 幹香菇2朵, 鮮蝦10只, 蔥、鹽、香油、澱粉、生抽各適量。
【做法】
1、香菇泡開切成小丁;肉末加入香菇丁、適量鹽、澱粉生抽拌勻;豆腐切小塊;鮮蝦去頭去殼用醬油醃制一會兒。
2、鍋中油燒熱, 倒入拌勻的肉末翻炒。
3、肉末炒半熟倒入豆腐加入高湯(沒有高東加水也行)。 加入適量生抽。 大火燒開轉小火燉15分鐘。
4、放入醃制好的鮮蝦再煮一下。 出鍋撒上少許蔥花, 淋上香油即可。
【功效】
補中益氣、清熱潤燥、清潔腸胃、幫助消化、增進食欲。
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薏米飯
【食材】
薏米半杯(一次性水杯), 白米一杯, 水150 ml。
【做法】
1.將材料洗淨, 加水超過材料1.5公分左右, 水中浸泡3~4小時。
2.將浸泡好的材料移入電鍋內煮熟即可。
【功效】
薏米含豐富澱粉、維生素B1,
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午點:15:00
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爆鱔魚面
【食材】鱔魚200克, 青菜20克, 麵條100克, 鹽、醬油、蔥段、薑片、鮮湯、料酒、水澱粉各適量。
【做法】1、將鱔魚剁成長段;青菜洗淨。 2、鍋中放入鱔魚段, 加入青菜、薑片、蔥段炒至火紅色。 3、加鮮湯、醬油、鹽、料酒燒沸入味後, 用水澱粉勾芡, 澆在煮熟的麵條上即可。
【功效】鱔魚富含DHA和卵磷脂, 是健腦食品, 能幫助新媽媽改善記憶, 並能通過乳汁促進寶寶的大腦發育。 鱔魚還具有補氣養血的作用。
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
百合紅棗牛肉湯
【食材】
牛肉200克, 百合30克, 白果50克, 紅棗10顆, 鹽、薑片、香油各適量。
【做法】
1、牛肉洗淨, 焯燙, 切薄片;白果去殼, 用水浸去外層薄膜;百合、紅棗分別用清水洗淨,
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2、砂鍋內倒入適量清水燒沸, 放紅棗、白果和薑片, 用中火煲至白果將熟, 加牛肉片、百合繼續煲至牛肉熟軟, 加鹽調味, 淋入香油即可。
【功效】
清心安神, 補鐵補血。
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蒜蓉西蘭花
【食材】
西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽、食用油適量。
【做法】
1、西蘭花去根, 掰成小朵, 洗淨控幹, 蒜切成末。
2、用沸水焯西蘭花, 3分鐘左右即可, 不能煮軟了。
3、鍋洗淨, 倒適量的油, 將蒜末炒香。
4、將焯過的西蘭花入鍋翻炒, 加鹽。
5、將西蘭花撈出擺在盤子裡上面澆上鍋中菜湯即可。
【功效】
西蘭花菜營養豐富, 含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等, 味甘鮮美, 容易消化, 對保護血液有益。
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黑米飯
【食材】
黑米200g, 白米600g, 水適量。
【做法】
1、黑米白米按1:3的比例放入鍋中沖洗一下。
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2、一份米兌一份半水。
3、放入電飯煲中煮飯開始。
4、半小時後黑裡透紅的米飯出鍋了。
【功效】
有健脾暖肝, 明目活血, 滑澀補精之功, 對於新媽媽產後虛弱, 病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
夜宵:21:30
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小米紅豆粥
【食材】
紅豆20g、小米20g、大米50g。
【做法】
1、紅豆、大米淘洗乾淨。
2、倒入鍋中, 加適量水浸泡一到二小時。
3、小米清水淘洗乾淨, 將小米倒入鍋中。
4、選取電飯煲1小時煮粥功能, 煮至粥粘稠即可。
【功效】
容易消化吸收, 更加具有健脾養胃、生津潤燥的效果, 同時還有補血、助眠的功效。