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產後第21天吃什麼 第21天食譜

產後第21天食譜

早餐:07:30

◆ ◆ ◆

麻油雞

【食材】

主料:雞腿肉或者雞肉1斤, 切小塊。 配料: 麻油, 米酒, 生薑切片 , 鹽適量。

【做法】

1、麻油當作炒菜的油, 燒熱, 加生薑片, 炒出香味。

2、加雞肉翻炒, 炒至雞肉斷生。

3、加米酒, 煮熟雞肉, 入鹽調味, 出鍋前把生薑挑出來不用。

【功效】

滋補營養, 恢復體力。

◆ ◆ ◆

鮮蝦粥

【食材】

主料:大米100克, 蝦100克。 配料:香菜、蔥、薑、胡椒粉、鹽適量。

【做法】

1、大米洗淨, 用少量油拌勻

2、生薑洗淨切絲, 香蔥洗淨切成蔥花,

3、鮮蝦挑去泥腸, 洗淨, 加生薑絲和白糖、精鹽、胡椒粉略醃,

4、將米放入粥鍋, 加水煮開, 轉中火煮約30分鐘,

5、將鮮蝦放入粥內煮熟,

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6、加精鹽、胡椒粉調味, 撒上香蔥香菜即可。

【功效】

富含豐富的但擺佈, 以及多種微量元素。

◆ ◆ ◆

煮雞蛋

【食材】

生雞蛋1個

【做法】

1、把雞蛋放入鍋中, 鍋內加涼水沒過雞蛋。

2、中火把水燒開後再煮4分鐘, 雞蛋老嫩剛好。

【功效】

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質, 蛋白質為優質蛋白, 對組織損傷有修復作用。

早點:10:00

◆ ◆ ◆

百合干貝蘑菇湯

【食材】

主料:蘑菇25克, 小白菜50克, 碎干貝10克。 配料:胡椒粉、鹽適量, 百合少量。

【做法】

1、蘑菇洗淨, 切片備用。 干貝泡水約3小時, 然後撈起瀝幹水份, 備用。

2、水燒開後撒入適量胡椒粉, 放入小白菜、蘑菇、碎干貝。

3、水滾後加入少許鹽調味即可。

【功效】

有益智健腦、安神定驚。

◆ ◆ ◆

草莓

午飯:12:00

◆ ◆ ◆

蓮藕燉牛腩

【食材】

主料:牛腩600克,

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蓮藕150克。 配料:陳皮、花椒、料酒、鹽、薑適量。

【做法】

做法:

1、牛腩切塊, 以滾水汆燙洗淨。

2、蓮藕切成輪狀。

3、將牛腩、蓮藕、陳皮、花椒、料酒、薑放入鍋中, 加入適量的水, 以大火煮開, 撇去浮沫, 轉慢火燉90分鐘至牛肉熟爛即成。

【功效】

緩解產後便秘。

◆ ◆ ◆

五穀飯

【食材】

大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麥 200克、紅豆 200克 精鹽 10克

【做法】

先把材料淘洗乾淨, 用熱水浸泡2-3個小時, 這樣浸泡後煮制的飯會使人體更容易吸收和消化, 且口感軟爛。 然後放入電飯煲內煮熟後再燜約1小時後食用。

【功效】

平衡血糖、控制血脂。

午點:15:00

◆ ◆ ◆

紫菜雞蛋湯

【食材】

主料:紫菜20克, 雞蛋1個。 配料:香油、鹽、薑適量。

【做法】

1、洗菜洗淨備用

2、將雞蛋打散

3、鍋內放水、薑片

4、待水燒開放入紫菜, 稍煮片刻放入少許鹽

5、最後放入雞蛋、少許香油即可

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【功效】

產婦食用後可滋補身體, 加快體質恢復的速度。


◆ ◆ ◆

南瓜餅

【食材】

主料:南瓜400克, 糯米粉200克。 配料:細砂糖50克, 油適量。

【做法】

1、南瓜去皮, 切成薄片, 蒸熟, 水沸騰後下鍋蒸, 大概蒸12分鐘。

2、將南瓜, 糯米粉, 細砂糖混合, 揉成麵團。 如果覺得麵團粘手, 可以適量添加糯米粉。

3、分成一個個小麵團, 壓扁(也可以不壓, 煎的時候用鍋鏟壓)。

4、熱鍋, 下油, 然後加入南瓜餅坯, 慢火煎透即可。

【功效】

酥軟甜糯, 香味醇厚, 潤肺健脾, 鎮咳化痰。

晚餐18:00

◆ ◆ ◆

鱈魚豆腐湯

【食材】

主料:鱈魚500克, 豆腐300克。 配料:蔥、薑、料酒、鹽、胡椒粉、香油、香菜適量。

【做法】

1、鱈魚去膛, 去鱗, 清洗乾淨, 切好蔥, 薑絲備用;

2、鍋內入油, 煎魚, 如嫌麻煩用蔥薑熗鍋後, 倒入魚, 料酒翻炒幾下, 炒到魚肉發白;

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3、鍋內倒入適量的水, 最好一次加足, 大火燒開, 去浮沫;

4、浮沫去乾淨後, 待水開後, 下入豆腐塊, 豆腐抗煮, 所以一起下鍋煮就可以;

5、轉小火繼續煮, 期間可以調入鹽, 雞精(也可不放), 一點胡椒粉, 出鍋時滴入一點香油, 撒上香菜即可出鍋。

【功效】

鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素。

◆ ◆ ◆

肉片炒香菇

【食材】

主料:鮮香菇200克, 肉100克。 配料:油、鹽、生抽適量。

【做法】

1、香菇洗淨

2、把香菇放入鍋中焯一下, 去除菇的草腥味, 再描起備用。

3、豬肉切片, 用生抽、鹽拌勻。

4、再放少許的油入拌勻的豬肉裡, 拌勻。

5、熱鍋下油, 倒入醃好的豬肉炒至七成熟。

6、放入焯好水的香菇, 炒勻。

【功效】

補虛養身食譜 健脾開胃。

◆ ◆ ◆

糙米飯

【食材】

大米、糙米各適量

【做法】

1、糙米淘淨用水浸泡4小時後,

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與大米混合, 加入足夠的水再浸泡30分鐘;

2、放入電鍋中煮至熟即可。

【功效】

糙米有提高人體免疫功能, 促進血液迴圈, 消除沮喪煩躁的情緒, 降低血糖, 預防心血管疾病、貧血症、便秘、腸癌等功效。

宵夜:21:00

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鮮肉小餛飩

【食材】

主料:面皮、豬肉。 配料:鹽、白胡椒、蔥、生抽、薑汁適量。

【做法】

1、將鹽、蔥、生抽、薑汁等與肉末一起攪拌, 並加入適量水攪拌均勻(目的是使餛飩多汁鮮美)

2、包入適量的餡, 將餛飩皮上下對折, 再向內對半折, 將下邊的左右兩角折到一起, 兩角捏緊, 防止露餡;

3、餛飩包好後, 可先煮餛飩湯, 最好骨湯或雞湯。 可配紫菜, 蔥花, 還可以加蛋皮絲或蝦皮, 增加鮮度, 喜歡的話可以撒些白胡椒;

4、將餛飩放入沸騰的湯水內, 大火煮至沸騰, 轉小火燜2-3分鐘即可撈出,切忌煮爛。

【功效】

含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。

轉小火燜2-3分鐘即可撈出,切忌煮爛。

【功效】

含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。

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