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產後第23天吃什麼 產後第23天食譜

產後第23天食譜

早餐:7:30

◆ ◆ ◆

麻油雞

【食材】

主料:雞腿肉或者雞肉1斤, 切小塊。 配料: 麻油, 米酒, 生薑切片 , 鹽適量。

【做法】

1、麻油當作炒菜的油, 燒熱, 加生薑片, 炒出香味。 2、加雞肉翻炒, 炒至雞肉斷生。 3、加米酒, 煮熟雞肉, 入鹽調味, 出鍋前把生薑挑出來不用。

【功效】

滋補營養, 恢復體力。

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肉末菜粥

【食材】

大米250克, 肉末150克, 青菜200克, 植物油50克, 醬油25克, 精鹽10克, 蔥、薑末少許, 水2.5公斤。

【做法】

1.將米淘洗乾淨, 放鍋里加水500克, 旺火燒開, 文火煮成粥。

2.將油菜切碎, 豬肉剁成肉末。 將植物油倒入炒鍋燒熱, 然後將肉末放入鍋裡炒散, 再加入蔥薑末、醬油、鹽炒勻,

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最後放入切碎的油菜末再炒幾下取出。

3.將炒好的油菜肉末放入煮好的米粥內, 調勻即可。

【功效】

具有有補中益 氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

◆ ◆ ◆

煮雞蛋

【食材】

生雞蛋1個

【做法】

1、把雞蛋放入鍋中, 鍋內加涼水沒過雞蛋。

2、中火把水燒開後再煮4分鐘, 雞蛋老嫩剛好。

【功效】

雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質, 蛋白質為優質蛋白, 對組織損傷有修復作用。

早點:10:00

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鮮奶南瓜羹

【食材】

南瓜: 1/2個 ;鮮奶: 2杯 ;高湯: 1杯 。

【做法】

1、把南瓜蒸熟, 加入高湯打成泥狀。

2、加入鮮奶用湯鍋慢慢煮滾, 煮勻後即可起鍋。

3、加入鮮奶的食物很容燒焦, 要小心火候;此外, 南瓜是澱粉質很高的食物, 所以不必再加入任何粉類增加濃度就會有濃稠感了。

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【功效】

止咳化痰,治療便秘,降血糖,幫助肝細胞再生。


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鳳梨

午餐:12:00

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豌豆炒蝦仁

【食材】

蝦仁100克, 豌豆50克, 油、 鹽、水澱粉、香油適量。

【做法】

1、豌豆洗淨, 放入開水鍋中, 用淡鹽水焯一下。

2、油鍋燒熱, 將蝦仁入鍋, 快速劃散後倒入漏勺中控油。

3、留適量底油, 放入豌豆翻炒, 再加入鹽和少量清水, 隨即放入蝦仁, 用水澱粉勾薄芡, 將炒鍋顛翻幾下, 淋上香油即可。

【功效】

豌豆中富含膳食纖維, 有通便的功效;蝦仁富含蛋白質, 有催乳的功效。

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香菇胡蘿蔔雞湯面

【食材】

細麵條400克, 雞胸脯肉400克, 胡蘿蔔2根, 醬油4茶匙, 鹽適量, 香菇4個, 蔥適量。

【做法】

1、雞肉洗淨。 鍋中放溫水, 入雞肉, 加鹽, 略煮熟, 盛出。 在另一個鍋中把水煮開, 加鹽, 入麵條煮熟。

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2、胡蘿蔔去皮, 洗淨, 用花型模具刻成型, 放入過濾過的雞肉湯中煮熟。 雞湯加鹽和少許醬油調味。 鮮菌菇入油鍋略煎(每一面各幾分鐘)。

3、將煮熟的麵條盛入碗中, 淋上熱雞湯, 放入胡蘿蔔和切成片的雞胸脯肉。

【功效】

具有益氣養血、滋養補虛, 補養陰血, 用於婦女產後虛弱, 可提高免疫力。

午點:15:00

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薏米芝麻糊

【食材】

熟芝麻核桃粉2大勺、熟薏米粉2大勺、蜂蜜1勺、冷開水或牛奶。

【做法】

1. 將芝麻核桃粉2大勺、薏米粉2大勺放入碗裡。

2. 倒入冷開水或牛奶攪勻, 蓋上蓋放入微波爐高火2分鐘

3. 取出加入蜂蜜攪勻即可。

【功效】

補氣養血, 去除體內濕氣。

晚餐:18:00

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海參當歸湯

【食材】

海參50克, 幹黃花菜、荷蘭豆各30克, 當歸、百合、薑絲、鹽各適量。

【做法】

1、先用熱水將海參泡發,

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從腹下開口取出內臟, 放入鍋中煮一會兒, 撈出, 瀝幹水;幹黃花菜泡好, 瀝幹, 備用。

2、鍋中爆香薑絲, 放入泡好的黃花菜、荷蘭豆、當歸, 加入適量清水煮沸。

3、最後加入百合、海參, 用大火煮透後, 加入鹽調味即可。

【功效】

具有固本補氣, 補腎益精的功效, 適合產後虛弱、消瘦乏力、腎虛水腫的新媽媽食用。

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蘆筍炒肉絲

【食材】

蘆筍, 裡脊肉, 薑, 生抽, 幹澱粉。

【做法】

1、裡脊肉切絲, 用老抽和幹澱粉抓勻, 醃上10分鐘。

2、蘆筍切段, 燒一鍋開水焯蘆筍, 焯的時候滴幾滴食用油。

3、換一隻鍋, 熱後倒入少量的食用油放入薑絲煸炒, 薑絲香味出來後放入醃過的肉絲。

4、肉絲變色後放入蘆筍快速翻炒, 最後加一點點鹽即可。

【功效】

豐富的營養成分和潛在的抗癌功效。

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糙米飯

【食材】

大米、糙米各適量。

【做法】

1、糙米淘淨用水浸泡4小時後, 與大米混合, 加入足夠的水再浸泡30分鐘;

2、放入電鍋中煮至熟即可。

【功效】

糙米有提高人體免疫功能, 促進血液迴圈, 消除沮喪煩躁的情緒, 降低血糖, 預防心血管疾病、貧血症、便秘、腸癌等功效。

夜宵:21:30

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紅豆黑米粥

【食材】

200g黑米, 100g紅豆, 適量清水, 適量冰糖。

【做法】

1、紅豆和黑米洗淨, 提前用清水分別浸泡12小時以上。

2、煮粥時, 夏季將黑米用水浸泡一晝夜, 冬季浸泡兩晝夜, 淘洗次數要少, 泡米的水要與米同煮, 以保存營養成分。

3、浸泡的水倒入鍋中, 將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。

4、等大火煮沸後, 轉至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。

5、最後按個人口味加入適量的冰糖, 待冰糖融化後關火。

【功效】

黑米滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤,能改善貧血以及神經衰弱的狀況。而紅豆可清健脾益胃,通氣除煩,益氣補血,還有很好的利尿作用。黑米和紅豆合而為粥,有氣血雙補,滋陰暖肝之功效。

待冰糖融化後關火。

【功效】

黑米滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤,能改善貧血以及神經衰弱的狀況。而紅豆可清健脾益胃,通氣除煩,益氣補血,還有很好的利尿作用。黑米和紅豆合而為粥,有氣血雙補,滋陰暖肝之功效。

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