早餐:7:30
◆ ◆ ◆
香菇玉米粥
【食材】
大米100克, 豬瘦肉75克, 胡蘿蔔75克, 玉米粒75克, 香菇25克, 澱粉適量。
【做法】
1.豬瘦肉洗淨切粒, 拌入少許澱粉。
2.胡蘿蔔洗淨切粒, 玉米粒洗淨。
3.大米洗淨拌入少許油。
4.香菇用冷水泡軟, 去蒂, 用澱粉抓洗後, 洗淨, 擠幹水切片, 再拌入少許油備用。
5.粥鍋內注水, 用大火煮開後轉小火, 將所有材料放入一起煮20分鐘, 最後加入調味料拌勻即可。
【功效】
有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效, 還可化痰理氣, 益胃和中。
◆ ◆ ◆
包子
【食材】
鮮肉沫、黃蔥丁、甜醬、雞精、糖、鹽各適量。
【做法】
1、鍋中下油, 待油溫七成熱時下肉沫炒散,
Advertisiment
2、將發酵好的麵團取出排出空氣, 搓成條分成一個個的小麵團。
3、將麵團擀成面皮後包入內餡, 收口後放入蒸鍋, 冷水上屜開大火蒸至水開後轉中火蒸10分鐘即可出鍋。
【功效】
可以保護肝臟
早點:10:00
◆ ◆ ◆
竹蓀紅棗茶
【食材】
竹蓀4枚、紅棗8粒、蓮子8粒、冰糖30克、清水800ml
【做法】
1、提前將竹蓀浸泡約1小時, 讓幹竹蓀能夠泡發, 泡發後洗淨, 放在熱水中焯水1到2分鐘, 瀝幹水分取出備用。
2. 紅棗與蓮子一起洗淨。
3. 砂鍋中加入800ml清水, 冷水時放入紅棗, 蓮子和竹蓀, 大火煮開後繼續煮20分鐘之後轉小火煮15分鐘。
4. 關火, 放入冰糖, 待融化後攪勻即可食用。
【功效】
竹蓀能夠保護肝臟,
Advertisiment
◆ ◆ ◆
蘋果
午餐:12:00
◆ ◆ ◆
香菇雞湯
【食材】
雞肉、香菇、薑、枸杞、麻油、鹽
【做法】
1、雞肉洗淨切塊;香菇泡軟洗淨切塊;薑洗淨切片;枸杞洗淨。
2、鍋中水燒開放入雞肉, 焯水3到4分鐘撇去血水, 然後撈出。
3、在鍋中放入加清水、放入雞肉、兩三片薑。
4、等水燒開後再將洗乾淨的香菇、枸杞倒入。
5、最後慢燉30分鐘左右就可以出鍋了, 在出鍋前, 滴入兩到三滴麻油。
【功效】
這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。 香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用。
◆ ◆ ◆
白灼菜心
【食材】
菜心300克、蒜頭2-3瓣、蠔油1勺半、生抽1勺、鹽適量、油適量。
【做法】
1、菜心摘去老根老葉清洗乾淨, 蒜拍碎, 蠔油、半碗清水、生抽與鹽一起兌成蠔油湯汁;鍋中注入清水, 倒入油和鹽燒開。
Advertisiment
2、先把菜心根端放進沸水中, 待根端變得深綠色再把菜心全部放進水中灼1分鐘盛起, 灼菜心的水倒掉重新把蠔油汁倒入鍋中燒開, 倒入蒜末再次燒開, 關火, 把蠔油汁淋在菜心上即可。
【功效】
營養豐富, 並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。
◆ ◆ ◆
米飯
午點:15:00
◆ ◆ ◆
排骨湯麵
【食材】
豬排骨300克, 小白菜50克, 麵條、鹽、蔥段、薑片、料酒、白糖各適量。
【做法】
1、排骨剁成長段, 小白菜洗淨。
2、將蔥段、薑片放入油鍋內, 倒入排骨, 加料酒、鹽, 煸炒至排骨變色, 加適量水燒沸。
3、轉中火煨至排骨熟透, 放入小白菜煮熟, 放入白糖調味。
4、將麵條煮熟透後挑入碗中, 倒入排骨和湯汁即可。
【功效】
易於消化吸收, 有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
晚餐:18:00◆ ◆ ◆
鰻魚飯
【食材】
鰻魚1條,
Advertisiment
【做法】
1、鰻魚洗淨, 放入鹽醃制半小時;竹筍、油菜洗淨, 竹筍切片, 油菜切段。
2、把醃制好的鰻魚放入烤爐內, 溫度調到180℃, 烤熟。
3、油鍋燒熱, 放入筍片、油菜略炒, 放入烤熟的鰻魚, 加入高湯、白糖, 待鍋內湯幾乎收幹即可出鍋, 澆在米飯上即可。
【功效】
鰻魚含有豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素等營養成分, 具有補虛強身的作用, 迅速提升體力, 同時還能預防和緩解產後抑鬱。
◆ ◆ ◆
海帶豆腐湯
【食材】
豆腐1塊, 甜椒1個, 海帶50克, 淡色醬油10克, 薑2片, 蔥2根, 肉清湯、料酒、白糖各適量
【做法】
1.豆腐切小塊;甜椒洗淨、切片;薑洗淨, 切絲;蔥洗淨、切末;海帶洗淨切條。
2.把淡色醬油, 冷水1/2杯放入碗中調均勻, 過濾備用。
3.鍋中倒入肉清湯3杯煮開, 放入豆腐、甜椒及海帶,
Advertisiment
【功效】
能夠排毒養顏, 兼有減肥之效。
夜宵:21:30
◆ ◆ ◆
桂圓紅棗蓮子粥
【食材】
桂圓肉15克, 大棗5枚, 蓮子15克, 糯米100克。
【做法】
將淘洗乾淨的糯米, 大棗, 蓮子一同入鍋, 加水1000毫升, 用大火燒開後轉用小火熬煮, 待粥半熟時加入桂圓肉攪勻, 繼續煮至粥成。
【功效】
補心脾, 益氣血, 健脾胃, 養肌肉。 治思慮傷脾, 頭昏, 失眠, 心悸怔忡, 虛贏, 病後或產後體虛。