產後第2周食譜——牛奶饅頭

【原料】麵粉1碗， 鮮牛奶1袋（毫升）， 白糖、發酵粉各適量。

【做法】

1、麵粉放入盆中， 逐漸加入鮮牛奶、白糖、發酵粉並攪拌， 直至麵粉呈絮狀。

2、把絮狀麵粉揉光，

3、發好的麵團在案板上用力揉10分鐘， 揉至光滑， 並儘量使麵團內部無氣泡；搓成圓柱， 用刀等分切成小塊， 整理成圓形， 放入蒸籠裡， 蓋上蓋， 再次醒發20分鐘。

4、涼水上鍋蒸15分鐘即成。

【功效】不喜歡喝牛奶的新媽媽可嘗試這道主食來補鈣， 增加乳汁中鈣的含量， 並且還能幫助新媽媽恢復胃動力。

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豐富的食物顏色能吊起新媽媽的胃口， 所以可挑選顏色鮮豔的食材來做月子餐。 胡蘿蔔、黃甜椒、紫薯、紫甘藍、紅薯、芹菜等可燒製成不同的菜肴， 為一般的飯菜增添顏色。 常見的食物顏色增加一種食材， 也會讓新媽媽耳目一新。 比如在一般的白饅頭里加上小米麵或紫薯面就成了黃饅頭或紫饅頭，