產後第33天食譜
早餐7:30
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蓮子芡實粥
【食材】
蓮子(去心)100克, 芡實100克, 鮮荷葉50克, 糯米50克。
【做法】
1、糯米、芡實淘洗乾淨, 用冷水浸泡二、三小時, 撈出, 瀝幹水分。
2、蓮子洗淨, 用冷水浸泡回軟, 除去蓮心。
3、鍋中加入約2000亳升冷水, 將蓮子、芡實、糯米放入, 先用旺火燒沸。
4、再改用小火熬煮成粥, 下冰糖調好味, 再稍燜片刻, 即可盛起食用。
【功效】
主要治療白帶病腎虛型:白帶清冷、量多、質稀、終日淋漓不斷, 腰酸如折、小腹冷痛, 苔薄白, 脈沉遲。
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菠菜雞蛋餅
【食材】
菠菜180克、麵粉50克、雞蛋4個、薑末、蔥花、黑胡椒粉各少許。
【做法】
1、將菠菜洗淨, 放入沸水中焯燙一下後撈出,
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2、將雞蛋打散成蛋液, 平均分成兩份;其中一份加入麵粉, 拌勻成麵糊;另一份蛋液中加入少許鹽, 拌勻待用;
3、將瀝幹水的菠菜放入麵糊中, 放入蔥花、薑末、適量的鹽與少許胡椒粉, 拌勻;
4、平底鍋內放入少許油, 將菠菜麵糊平攤在鍋裡, 煎至成型後翻面;
5、將留出的蛋液的一半倒在蛋餅上面, 然後翻面, 再倒入剩下的另一半蛋液在餅面上;
6、小火將其煎至兩面金黃中間熟透後即可出鍋切塊裝盤。
【功效】
具有補血止血, 利五臟, 通腸胃, 調中氣, 活血脈, 止渴潤腸, 斂陰潤燥, 滋陰平肝, 助消化的功效。
早點10:00
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泥鰍紅棗湯
【原料】
泥鰍1條, 紅棗10顆, 薑片、鹽各適量。
【做法】
1、泥鰍洗淨, 燒水, 耙泥鰍放進約六七成熱的水中, 去掉黏液後,
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2、把洗好的泥鰍放進油鍋中煎香, 同時放薑片。
3、加入紅棗, 注入清水用大火燒開, 然後轉小火煮約20-30分鐘左右, 最後入鹽調味。
【功效】健脾暖胃, 補氣養血, 增強新媽媽的體力, 同時還有催乳的功效。
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柚子
【功效】
柚子味甘酸、性涼, 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效, 能治食少、口淡、消化不良等症, 能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。
午餐12:00
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蓮子豬肚湯
【食材】
豬肚1具、去心蓮子40顆, 食用油、鹽、雞精、薑各適量。
【做法】
1.將薑去除外皮, 用清水洗淨, 切成絲;豬肚洗淨;蓮子洗淨。
2.將蓮子煮熟, 裝入洗淨的豬肚內, 用線縫合開口, 放入鍋中隔水蒸至肚熟, 取出晾涼。
3.將豬肚切塊, 用花生油加薑絲煸炒, 最後加鹽和雞精調味即可。
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【功效】
此菜可健脾益胃、補虛益氣, 易於消化。
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番茄炒土豆
【食材】
番茄200克, 土豆300克, 食用油、鹽各適量。
【做法】
1、番茄洗淨, 去蒂切塊;土豆去皮, 切絲。
2、鍋內熱油後, 下土豆絲翻炒, 然後加入番茄塊一同翻炒。
3、五分鐘後, 加鹽, 炒勻即可。
【功效】
有利尿、消腫、減肥、防衰老、治療高血壓的功效。
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花卷
【食材】
麵粉500克, 油15克, 蔥50克, 鹽適量。
【做法】
1、麵粉加水、麵肥調成麵團, 發酵發足後加堿水揉勻;
2、蔥切成細末, 加鹽、油拌勻。 麵團搓成胚子, 擀成長方形片, 刷上油, 撒上蔥花, 卷起;
3、上籠蒸一刻鐘即可。
【功效】
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質, 有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
午點 15:00
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蓮藕瘦肉麥片粥
【食材】
大米適量、蓮藕1小塊、瘦豬肉1小塊、玉米粒少許、枸杞少許、麥片適量、香蔥末隨喜好放。
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【做法】
1、大米淘洗乾淨, 放在小鍋裡浸泡30分鐘後熬煮成爛爛稠稠的米粥;
2、藕切薄片, 瘦肉切片, 枸杞洗淨;
3、玉米粒, 或者其它隨喜好準備;
4、做一小鍋熱水, 把藕片, 玉米粒放入鍋中焯熟撈出, 再放入肉片同樣焯熟撈出, 把焯過水的藕片, 玉米粒, 肉片, 連同枸杞, 麥片一起放入粥中, 繼續煮上一會, 最後加鹽, 白胡椒粉調味, 撒上香蔥末就好了。
【功效】
清熱涼血作用, 健脾止瀉, 可增進食欲, 促進消化, 開胃健中, 還有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用。
晚餐18:00
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清燉鴿子湯
【食材】
鴿子1只, 香菇2-3個, 木耳3朵, 山藥半根, 紅棗5-8顆, 枸杞少許, 薑, 蔥, 料酒。
【做法】
1、澆開水, 水中加少許料酒, 將鴿子放入, 去血水去沫,
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2、砂鍋放水加熱至沸騰, 放入薑片, 蔥段, 紅棗, 香菇, 鴿子, 轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時後放入枸杞, 木耳, 再燉20分鐘;
4、山藥削皮, 切塊放入, 小火燉20分鐘, 到山藥酥爛, 加鹽調味即可。
【功效】
促進生長發育 改善缺鐵性貧血 增強記憶力。
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西芹百合
【食材】
西芹200克, 新鮮百合150克, 澱粉適量
【做法】
1.西芹擇去筋, 洗淨, 切成較薄的段。
2.百合去蒂洗淨, 掰成片。
3.鍋內放油, 燒熱, 下西芹炒至五成熟。
4.加百合、精鹽、白糖炒熟, 勾薄芡即可。
【功效】
女人多吃百合會加快皮膚細胞的新陳代謝, 是十分有好處的。 它還可以起到美容養顏的作用、幫助提高身體免疫能力、防治癌症。
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米飯
夜宵21:30
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木瓜牛奶蒸雞蛋
【食材】
新鮮木瓜半個、兩個雞蛋、一小勺紅糖(如果沒有紅糖就用白糖吧)、牛奶。
【做法】
1、木瓜切塊,平鋪碗底。
2、雞蛋+紅糖打散。
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4。牛奶用微波爐稍 微加溫, 加入蛋液內。
4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗裡。
5、放入鍋內, 開蒸,水開後大概蒸10分鐘。
【功效】
木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡。
【做法】
1、木瓜切塊,平鋪碗底。
2、雞蛋+紅糖打散。
3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4。牛奶用微波爐稍 微加溫, 加入蛋液內。
4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗裡。
5、放入鍋內, 開蒸,水開後大概蒸10分鐘。
【功效】
木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡。